更新日：2022年10月22日
地元で有名な煮干しラーメンのお店
＜2022年10月訪問＞ 秋田・由利本荘「麺饗 松韻」中華そば（あっさり）。 スープは煮干しの香りがしっかり感じられますが、えぐみは全くなく、純粋に旨みが凝縮されています。 中太のストレート麺は艶があり、程よい歯応えと歯切れの良さ、ツルツル感がある極上の麺。 ネギとめんま、チャーシューも具材としてしっかりこの一杯に馴染んでいます。 朝からスープまで完飲です。 秋田の地で朝から最高の煮干し醤油ラーメンをいただきました。 今年食べた中でナンバーワンと言っていいくらいの感動すら覚える一杯でした。
すっきり爽やかなさっぱりした生姜ラーメンが名物のラーメン屋さん
とってもリーズナブルで こらだも温まるラーメンでした！ ごちそうさまでした♪
鶏白湯系のスープは適度な甘さがあって麺との相性がバッチリ
煮干し白湯ラーメン（醤油 780円） 美味しかった。種類が多いのでまた来たい。
なかみち・肉みそラーメン・
お目当ての［たかしょう］は9月20日より営業…つまりは…やってない…あらお昼ご飯迷子です。7号線沿いのこちらの店舗が目についてお邪魔しました。自家製麺のプツンとした歯応えと縮れ麺に絡むピリ辛スープ。これは美味い。広東麺も美味しかったそうです。
魚介ガッツリスープが麺に絡む、初めて味わう醤油味。是非ご賞味あれ
ドライブ途中のお昼で伺いました。 店に入ると４組程いて待ちが１組み(4人)でした。 メニューは醤油と塩の２種、そしてトッピングがあります。 醤油をオーダーし待ちます。15分ほど待ち配膳でした。まずスープ、美味い！親鳥の出汁が良く出ていてさらに煮干し系の出汁が合わさって何とも言えない美味しさです。麺は中細くらいでツルっとモチ・プル?な、美味い！トッピングはネギ・水菜・メンマそして親鳥の肉です。あっという間に完食でした。 なにせ、女将さん１人で切り盛りしているお店なので、時間に余裕がある時がいいと思います。また、営業日は「火水木のお昼」のみなのでご注意を。 ごちそうさまでした。
朝はまぜそばに納豆がつきました※納豆が苦手な人は生卵にも出来る
秋田県由利本荘市、麺屋 鼓志にて煮干中華。 中央にどーんと煮干粉が乗るインパクトあるスタイル。 これ、煮干粉無い状態でもかなり旨いよ。 ベースですでに煮干しが良い感じでホントに旨い。 適当に入ったラーメン…
地元に愛され続ける名店
札幌「味の三平」で修行したマスターが昭和50年代にオープンした老舗。 地元に愛され続ける名店です。
麺はもちもちでチャーシューはしっとりで柔らか。気軽に通えるラーメン店
秋田では言わずもがな吾作ラーメン。今住んでいる所から最も近いお店がここです。 ベースの味噌から派生したネギ味噌がありました。
とんこつ・鶏ガラスープに自家製麺と、材料にこだわったラーメンの店
オリジナル担々麺、800円。 辛過ぎず、美味しい。
鶴沼にある羽後本荘駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
麻婆飯・580円
由利本荘市にある薬師堂駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
由利本荘、羽後本荘駅付近のラーメン屋さん
由利本荘、羽後本荘駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
由利本荘、鮎川駅からすぐのラーメン屋さん
秋田県で「名店」とGoogle mapを検索すると出てきたのがこのお店です！ 近くに来たこともあり入店です！ 中華そばに肉うどん、私は試しにかつ丼です！ 肉うどんのスープ‼️ 中々ですよ！ 中華そばもクセになる味…
