dummy でおすすめのお店

◼︎予約が取れないお寿司屋さんですがご縁があってお連れいただき感謝です。 有名なお寿司屋さんだとは存じていたのですが、お味はかなり衝撃でした！ 秋田ならではの食材を江戸前の技法を使って独自にアレンジされており 新しい発想が新鮮で飽きがこない握りコース。いただいたもの↓ ・お豆腐 握り ・アイナメ ・炙り穴子　生 ・甘鯛（スペシャリテ） ・稚鮎 ・桜鱒 ・鰆の燻製 ・ニシ貝 ・赤貝 ・ほっき貝 ・牡蠣 ・まき海老 ・毛蟹 ・蛍烏賊たたき ・鮪　塩釜 ・あん肝奈良漬 ・穴子 ・山海苔のお味噌汁 ・桜餅アイス 生の炙り穴子、あいなめ、稚鮎など東京でいただけないお寿司がスタートからでてきます。 ラッキーな時期で大好きな桜鱒もいただけた。香りとねっとりな触感が最高。 肉厚の北寄貝、大量の毛ガニ握り。初めてだったのはホタルイカのたたき。 こんな食べ方初めてで衝撃でした。レバーパテのような濃厚な食感と烏賊の触感も残っていて不思議。力強い鮪の握りをいただけてデザートまで至福のコースでした。 生駒大将は優しくてとってもおちゃめな方でした。 また是非伺いたいお店様です。

【にかほ市のガストロノミーレストラン】 <お店の立地や歴史> ・2018年4月1日オープン ・パリや東京で研鑽を積んだ渡邉シェフ ・ソムリエールの村上さんとシェフはご夫妻 ・秋田市から車で1時間ほど <店内雰囲気、利用シーン> ・TDKの元迎賓館 ・カップルや小グループにオススメ ・完全予約制(ランチ、ディナー) ・LIVEシート予約おススメ <オーダーメニュー> ・ランチコース 10,500円 ・ワインペアリング 7,700円 <感想> レメデの新企画をシェフから直々紹介されたので、少し時間が開いてしまいましたが、GWに訪問してきました。 訪問時に村上さんにまずはご挨拶しましたが…2年ぶりの訪問になっちゃいました。 この日は楽しみにしていたLIVEシート。 目の前でシェフが料理の仕上げをしてくれる感じですね。 今までのレメデですとシェフとの距離が少し遠いと思ってたのですが、今度は凄く距離感が近くて食材や生産者の話を詳しく教えてくれます。 この距離感がすごく心地よくていつもより1.5倍美味しく感じましたね。 期待していたサクラマスもいただけました。 この極上の料理達にペアリングしてもらったワインも全て僕の好みに合っていて、シナジー効果もあり幸せ度もMAXになりましたね。 毎度思いますが、渡邉シェフ、村上さんともホスピタリティマインドは素晴らしいものがあります。 ほんと居心地の良いレストランです。 <コスパについて> ランチ10,000円～20,000円 <訪問日時> 2024年5月4日(土) 12:00 #秋田フレンチ #秋田ランチ #秋田ディナー #にかほ市エリア

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店であり、食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店でもある「affetto akita」に、母親と姪っ子と娘と行ってきました。ビル隣に専用駐車場が用意されているので、車での訪問も不便に感じません。 お店はTableCheck（https://www.tablecheck.com/ja/japan）から予約。 ランチ7皿コース6,050円（税込）＋コペルト550円（税込） 鳥海山とその山裾から流れる子吉川を擁する風光明媚な土地で供される料理は、時に素材の滋味をダイレクトに感じられるシンプルな一皿だったり、はたまた多彩な食材で創り上げる洗練の逸品だったりと実に表情豊か。ドリンクは村上さんセレクトのワインが秀逸。 秋田にまたお気に入りのお店が増えてしまいました。これはもっと帰省する頻度を高くしなければ、ですね。 湘南ラーメン食べ歩記 / affetto akita＠羽後本荘 https://gotti-k5.seesaa.net/article/514428110.html #百名店 #イタリアン百名店

私の帰省飯。今回も全部美味しかった。 魚が多くて嬉しかったなあ たちうお、たことんび、あんこうの煮つけ、バイ貝。 シメサバは東京で食べるものとは違って、しめてるのに新鮮そのもの！ぎばさとあわせて食べるのなんて思いつかなくて楽しかった〜 ここにくると日本酒を浴びるように飲むのです。 飲んだだけ食べるので、こんなに出してもらったのに足りなくてきゅうりの漬物もらいました。笑 秋田観光の方にはとっってもおすすめしたいっ！

秋田県羽後本荘駅前にある酒場 料理はお任せ。ボリュームあります。 日本酒は秋田の地酒中心 店主が勉強熱心なので、料理に合わせた日本酒をチョイスしていただけて、それが間違いないんです！ 料理は餃子、たこ焼きも美味しかったです。 翌日2日酔いしないように出されるスープも絶品。店主の優しさが伝わります。 #一人でも気軽に入れる これから益々期待出来るお店だと思います。 #駅近で嬉しい #観光客におすすめ #一人でも気軽に入れる #お一人様OK #日本酒にこだわり #秋田オススメ居酒屋