レメデニカホ Remede nikaho


予算
~3000円
~10000円
最寄駅
JR羽越本線 / 仁賀保駅 徒歩6分(420m)
ジャンル
フランス料理
定休日
不定休
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0184-74-7065

口コミ(3)

    【秋田の食材で癒す 極上のにかほフレンチ】 秋田市で山王デリカテッセン、焼肉快石炎刃を展開するにかほ市の「ひとによしグループ」のフレンチ部門。 高速で秋田市内からは一時間ほど。 仁賀保ICからはすぐなのですが事前情報を入れてなかったので何故か迷ってしまいました。 店舗は地元企業の旧迎賓館をリノベしたようで門には「三共ホールディングス」のサイン。これが目印になります。 <この日のオーダー> ●ランチコース 3,000円(税抜) ●ワインペアリング 2,800円(税抜) ※完全予約制 オーガニック食材をふんだんに使ったこちらのコース。季節感を出しつつも目でも身体でも喜びを感じられるお皿が次から次へと目の前に配膳されます。 これには、あ〜美味い。と声が漏れますよ。 そして料理の美味しさを更に引き出すワインペアリング。シェフとソムリエとのコンビネーションの良さが伺えます。 日本の名門料理店100選にも選ばれるお店ですからね。是非ともその実力をお店で味わって貰いたいものです。 にかほフレンチ。 コレはかなりアリだと思います! <コース詳細> ●酒米と春キャベツのグリーンカレー 飛良泉の酒米(酒こまち)を使ったクッキーはほのかに酒粕の香りが鼻に抜けます。 ●山菜とホタテのサラダ 地物の山菜(さしぼ、タラの芽、こごみ、ひろっこ、白菜の花)とホタテにはアップルビネガーで風味付けし、甘酒、塩麹、白味噌のソースもよく合っています。 ●紅芯大根とギバサのスープ 和出汁コンソメのスープでギバサは花粉症に効くとか。これぞレメデの真骨頂ですね。 ●サクラマスのポワレ マスの上には地物のみつば。下にはマッシュポテト。しそソースの仕立です。 ●鴨のロースト 低温調理してからローストした東由利産の鴨肉は弾力抜群の食感で桜のエッセンス、クローブ、八角で甘く香り付けされたソースも上品な味付けです。 ●ベリーとルビーショコラ 話題のルビーショコラを使いベリーとの酸味のコラボが楽しめます。 ■4月13日(土) 12:30 #平成〆ごはんキャンペーン #秋田県にかほ市エリア #秋田フレンチ #日本の名門料理店

    地元の食材をふんだんに使った センス溢れるお料理の数々! 若きシェフと素敵な女性ソムリエ お店自体の雰囲気も最高! 東京から何度でも訪ねたくなる、ずっと大事にしたい空間と時間でした!

    季節々々の地元食材にこだわった、スンバラしいコースを頂いた。 店構えもいい。 この店だけを目的に 往復 1000km 車を走らせてもいい。

レメデニカホの店舗情報

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ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR羽越本線 / 仁賀保駅 徒歩6分(420m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        羽後交通 本荘・象潟線 琴浦公民館前 徒歩3分(170m)
羽後交通 本荘・象潟線 琴浦 徒歩5分(380m)
にかほ市バス 釜ケ台線 ビフレ前 徒歩6分(480m)            

          
店名
レメデニカホ Remede nikaho
予約・問い合わせ
0184-74-7065
備考
3歳未満のお子様は個室のみ案内可(個室料別途発生)
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/remede.nikaho/

席・設備

予約
完全予約制
お子様連れ入店

特徴

利用シーン
  • デート
  • クリスマスディナー

更新情報

最初の口コミ
Youko Higuchi
最新の口コミ
Kazuyuki Takeishi
最終更新

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