秋田・潟上・男鹿の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

まだ目に鱗があった！ 「寛文五年堂」は稲庭うどんでは「佐藤養助」と双璧をなす老舗と承知している（小生は秋田人ではないので「いやいや、そうじゃなくて、地元ではねぇ」と言ったご意見があるかもしれないけど、そこはご容赦ください そう言ったイメージで今回は「寛文五年堂」秋田店に稲庭うどんを食べにやって来た JR秋田駅からは徒歩で５分ほど、秋田県立美術館と同じエリアの一角にある 明るい店内のカウンター席に案内された メニューを眺めると「生麺•乾麺味比べ」なんてのがある…稲庭の生麺、コレは外せない 天ぷら盛り合わせとのセットもあるみたい …冷たい麺で、麺大盛りでお願いした 更にメニューを見ると「きりたんぽ」もあるのでコレも追加してみた せっかくの秋田、日本酒を飲んでみよう メニューのそんなページを見ると秋田の「利き酒セット」なんてのがある…三種類の日本酒が楽しめる コレももらうことにした 稲庭うどんが運ばれて来た 乾麺からいただいてみた ごま味噌くるみのつけ汁もあるけど、先ずはオーソドックスな汁でいただこう うんうん、さすが老舗の稲庭うどん、うまいなぁ！ …そう思った 次は生麺の稲庭うどんをいただく、この世に生を受けて初めての体験 齢を重ね 小生の目には既に鱗はないものと思っていた ところがまだ鱗があった なんだコレはモチモチを通り越したこの弾力は…コシが強いというのとは違う コレはすごい！！！ 目の鱗がハラハラと落ちた！！！ 日本酒をちびり、きりたんぽをひと口 ごま味噌胡桃でも稲庭うどんをツルツルっと 揚げたて天ぷらをサクリっと 旨い秋田を堪能できた ご馳走さまでした 追記:写真で扁平な麺の方がが乾麺

北東北では御用納めで飲みに行くことを「ゴミ流し」って言うんですね。同僚とゴミ流しでココに来ました。そば湯割が飲めるって事で選んだそうです。刺身やじゅんさい、ハタハタすし等々秋田ならでの食材を食して秋田で飲み食いできる事に幸せを感じて、そば湯割が更にすすみます。海苔を炭火で焼いてわさびつけて食べると酒のツマミになるんですね。初めて知りました。天ぷらもカラッと揚がって美味しく、〆は西馬音内そばを頂き大満足でした。

年末の平日。意外に何処もやってない。毎日目の前を通ってますが二郎系だからでしょうか、若者しか入ってないイメージ。がっつりオジサンには食べられないと思い敬遠してました。でも何処もやってないので入店。タブレットで注文は若者の店って感じ。興味本位で「じろう」を注文。麺は並盛り、アブラ少なめ、野菜普通盛り、ニンニクは少なめ？？？で醤油味といろんなステップがあって頼むのがちょい億劫になりました。チャーシュー大きめで普通に美味しいですが、ニンニク少な目だったと注文したと思いましたが、がっつり入っていました。煮干ラーメン等もあったのでそちらにすれば良かった。

【たまに朝営業があるラーメン居酒屋】 <お店の立地や歴史> ・2016年11月オープン ・ろうきんの筋向い <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル席 ・小上がり座卓あり ・お一人様〜グループまでOK ・インスタHPで朝ラー告知あり <オーダーメニュー> ・あっさり焼きあごだしラーメン 660円→500円 (3/3～3/5限定価格でした) <感想> 朝にちょうど良いあっさりラーメン。 しっかりボリュームもあり、ツルツルの麺の喉越しが良い。 この日は特別価格で安かったなー <訪問日時> 2023年3月4日(土) 6:30 #秋田市山王エリア #秋田ラーメン #秋田ランチ #秋田ディナー

【冷やしラーメンはやはり塩がよさげ】 暑い日は冷たいラーメンがいい。こちらのお店、冷やし中華は無いけど、冷やしラーメンはバリエーション豊富なんです。秋田では珍しい。 結構悩んだ末に、塩味の金色夜叉にしてみました。麺は細麺を選択し、ニンニクありで。 やはり塩はいいですね。スルッと入ります。チャーシューも4枚入ってます。途中、店員さんおすすめの唐辛子を投入すると、これまたGoodでした。 #冷やしラーメン

塩ラーメンとチャーハン頂きました。見た目からインパクトある濃い色の醤油では無いですが結局ネギをふんだんに入れさせてもらい元気回復。初めてチャーハンも頂きましたが色が濃いめのところに卵の黄身がONされていてコチラも元気になる一品でした。

秋田出張のランチ。 前日に地元の方激推しのため、 急遽予定を変更して初入店。 佐⚫︎木希さんもテレビで推していたとかw 11時の開店前にお店に行ったけど、 1巡目にならず、30分弱お預け（苦笑） そして名物の味噌ちゃんぽんを注文。 リンガーハットを基準にすると麺以外全く違う！ あんかけ味噌のマジでうまいまやつ！！！ 途中で卓上のラージャンをトッピングすると 味変でさらに食が進む！！ 麺も具もたっぷりで腹パンになりました！ 暫定Best入りました！

秋田出張のランチは稲庭うどん。 醤油と胡麻、二つの味が楽しめる 二味せいろを注文。 稲庭うどんは喉ごしが良すぎる！ ペロッと完食しちゃいました♫

すごい海老の香りがします。思ってたより海老でした。器が熱々なので最後まで温くならなくてとても良かったです。とても美味しかったです。

【飲んだ後の締ラーは蕎麦屋のラーメン】 蕎麦屋ですが、いつ行ってもお客さんのほとんどは千秋麺を食べております。このラーメン、飲んだ後に無性に食べたくなる不思議なあっさり麺です。蕎麦食べてるお客さん、見たことない… 千秋麺(半) ¥580 胡椒をたっぷりかけてっと。 麺がスルスル入ります、止まりません。スープは健康を考え残す派ですが、止まりません。不思議と罪悪感はナッシング。 川反飲食街で飲んだあとの締ラーは最近この一択です。 #千秋麺 #ハーフ有り #PayPay #締ラー #川反

【秋田ブラック 末廣ラーメンの本店はココ】 黄色い看板が目印。 今や首都圏や他県にも展開している秋田発祥のラーメン店。県外では転勤時代に高田馬場店や仙台店で食べたことがあります。 ノーマルは醤油ブラックにチャーシューがたくさん入っており、ネギは入れ放題なのが特徴。もちろん着丼時にネギをひと山入れて、後半もさらにネギをひと山追加。 ……きっとさぞ身体にいい事でしょう(錯覚…) これで¥900也。 ヤキメシとセットにしてる人が結構いました。 #秋田ブラック #末廣本店 #ネギ入れ放題

【十文字朝ラー】 市民市場内にある十文字ラーメンのお店でモーニングを頂きます。 シンプルな醤油ラーメンがベストなのですが、YouTuberが食べてた旨辛みそを一度試してみたかったのでチャレンジ！ はい、ちょうどいい辛さで冬にはいいですね。 でも、やはり十文字ラーメンとしては醤油がベストですね。優しいスープの細麺が年寄りにはいいんです。 それにしても、昔は¥750くらいだったと思いますが、いつの間にか千円超え……時代の波とはいえ、コスパは落ちましたねー。安くて美味いハズの十文字ラーメンだったのに…。 #十文字ラーメン #朝ラー #千円超え

【秋田ラーメン総選挙1位】 地元テレビ局主催の5回目の総選挙で3度目の第1位、もはや秋田県を代表するラーメン店です！いつ行っても長蛇の列…ラーメン好きのワタシは人気店に列ぶのは全く苦じゃありません。むしろ列びながらメニューと睨めっこしてる時のワクワク感がいいですねーw 数あるメニューの中でも人気のラーメンがニラそばと広東麺。今回はニラそばをチョイス。ニラ、もやし、豚肉が入り、辣油が入ったチョイ辛のスープが絶品。途中で生卵を崩すとマイルド感が広がります。汗がじわりと… そして外せないのが巨大な鶏唐揚げ。ジューシーでラーメンのお供にGoodです。 ……車じゃなきゃ生ビールいきたーい！ 満足すぎるランチでございました。 #ニラそば #広東麺 #鶏唐揚げ #ラーメン総選挙

秋田県内に6店舗？ほど構える人気店。 この秋田市山王周辺は かなりラーメン屋密集してて激戦区な香りがする。 「みそ味」¥770 濃い出汁感というわけではないが 豚骨っぽい軽めの味と野菜？な美味しさを感じ 味噌自体もけっこうライト。 柔らかく来る味噌味と軽いコクが何かたまらなく ノスっぽいというか、惹き込まれる美味しさ。 自社工場でまとめて作っているという麺も 程よいコシがあり美味。 味変に卓上のニンニクラー油がかなり合う。 地方に来た時はこういうラーメンが食べたいという欲を 存分に満たしてくれる素晴らしい1杯。 #秋田県 #秋田市 #ラーメン

【しらかみ庵で納豆そば】 かつて、ぎばさそばか納豆そばかで葛藤したという®️投稿がありましたねー。それを思い出し、未体験の納豆そばをチョイスしてみましたよ(^^) なんと、どんぶり一面に納豆、そしてネギと海苔が添えられてますね。まずはスープをひとくち、はい、けっこうな納豆風味です。納豆とネギをレンゲで…ネバネバなしのツルツル納豆です。朝食のような、身体に良さげな、絵に書いたような納豆そばデス。 思うに、しらかみネギをトッピングするとかなり合いそうです。 ちょいと晩酌したあとに寄ったのですが、締め蕎麦にはなかなかいいですね～ お試しあれ。 #納豆そば #ぎばさそば #白神蕎麦

近いとつい「いつでも行けるや」と感覚になって秋田に来て１年以上経ってようやく来ました。室蘭ラーメンの店と書いてあるので他のラーメンより高いけど室蘭ラーメン（味噌）を注文。室蘭ラーメンってどんなの？と期待大で待ってました。５分ぐらいで出てきた！ソコソコ早い！ 大きな器にはチャーシュー、メンマの定番の他に海老、ホタテ、ワカメ、ヤングコーン、野菜はニンジン多めでタップリ。オジさんにはちょい辛い量。そんなのも知らずにそれに半チャーライ（シャーシューライスの略らしい）も最初から頼んでしまいギブアップ。スープを完飲できず。。。美味しかったのに胃袋がついていけず残念でした。両方で合計1,780円でチョイ高めですが、たまには行きたい店です。

秋田市将軍野南 【らーめん 秋田 ひない軒】 お昼過ぎに任務が終了し車で10分程のここん家へ。 比内地鶏のラーメンに 心が高鳴ります(^^)v - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️地鶏らーめん・950円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 細ストレート 玉子麺 ★スープ 比内地鶏の丸鶏＋煮干し ★トッピング 地鶏、メンマ、ネギ ・ ・ ・ ▪️土曜日12:45頃、駐車場待ち1台、店内8人待ち 駐車場/5分待ち 店内/15分待ち で、カウンター席へ。 待つ事5-6分で着ラー。 キラキラと黄金色のスープが綺麗ですね〜 スープを一口 美味い！ 美味い！ マジで美味い！ この一口目のスープめっちゃ美味しい！ いや２口目も３口目も美味しい（笑） 比内地鶏の黄金色の鶏油が素晴らしいコクを産んでいますね！ 長年追い求めついに辿り着いたという「黄金色に輝く　究極の旨みスープ！」 これは本当に美味しい！ この旨みは素晴らしいですね〜 口の中が幸せになっております！ 醤油だれもキレが有りますね。 ちょっと残念なのが、入ってる地鶏(比内地鶏？) 煮出してあるみたいですけ炙っていれば いう事なしで最高だったと思います！ いや〜 でも最高に 美味しいらーめんでした。 ご馳走様でした。

訪問した日は甲子園で金足農業高校の試合があった日だった。入店すると皆が注目？と思ったら入り口横のTVに釘付け状態なのだった！私もそそくさと着席し並を注文。 10年ぶりくらいな気がするなー懐かしい味でした～ 試合は9回に盛り上がり店内が湧いた!試合が終わり大勢が一斉に帰ったのだった。このローカル感がよいね

秋田転勤後、昼食を初めて職場の社内食堂以外で食べる。車で巡回時の途中で連れられ入店。カウンターのみの店で、注文は食券を買って店員さんに渡す方式。 予備知識も無いので券売機の左上のメニューのつけ麺を注文。普通に美味しい。満足。一緒に行った同僚は坦々混ぜ蕎麦や坦々つけ麺も美味しそうだった。

締めで来訪。 大ネギばかラーメンをいただく。飲んだ後にサッパリといただけるあっさりとした味わい。 個人的には、もっとネギ乗ってるイメージだったのが残念！