ま心 えんどう

• 中華
• 和食
• 丼もの

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Aihara Seiichirou

もはや90歳になるご夫婦が営まれるお店の内観はほぼご自宅仕様です。 入口では猫がお出迎え。 70歳で始めたという御店主の優しさが溢れるあっさりラーメンにココロも胃袋も和みます。 お話好きでラーメン嫌いの奥さまの昔話も面白かったです。

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chika.wagatsuma

お店というより民家⁉️という感じで 入った瞬間はビックリしました。 でも、ラーメンは本物(　 Д )　⊙ ⊙ 美味しかったです。 平ちぢれ麺？って感じで 麺も美味しかったけど、スープもサイコー ラーメンに入ったワカメって美味しいと思わないけど ここのは香りもよく、初めて美味しいと思いました。 70歳から始めて20年とか‼️ 「また来ます」って言ったら 「多分生きてると思うから〜」って（笑） ジョークもとびきりでした。

• ラーメン
• 和食
• バー

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Yoshichika Takahashi

• 仙台の絶メシ
• 80過ぎのご夫婦が自宅営むお店
• 手作りラーメン
• 釜飯もあり
• 自宅店舗

【‘20.7.4】 地元ローカルTVで気になってたお店。 80過ぎのご夫婦が自宅で営んでるお店です。 六丁の目駅のすぐ側の路地を入っていくと あります。 店前に駐車して良いか悩んでるところに お母さんが出てきて案内してくれました。 もうラーメンの昇りがなければ、お店だとわかりません。 自宅そのものの玄関を入ると広めの居間。 お父さんお母さんのお出迎え。 ほぼ実家か親戚の家にでも遊びに来た感じです。 メニューから、特選手打ち塩らーめん大盛りと極上チャーシューを注文。 10分かからず着丼です。 見た目は素晴らしく豪勢。 スープ一口二口。 旨味が強いです。 魚介7種ぐらい使用しているとのことですが、香りはしません。 鰹、鯖、秋刀魚、焼きアゴなどを使用しているとのことですが。 これは残念。 動物系の脂は浮いてません。 塩ダレはまろやか。 麺は平打ちの縮れ。 灌水は使ってないようです。 灌水を使わず、加水率高めにし、よく捏ねているようなので、かなり柔らかく感じます。 もう少し茹で時間を少なくしても良いかも。 麺の味自体は良いです。 トッピングの海老は美味しいです。 殻を食べる派ですので頭の殻以外は全ていただきました。 チャーシューは厳選した肩ロース。 これは美味しいです。 別盛りの極上チャーシューは軽く焼いてタレをかけてます。 これも良いです。 食べて素人料理ではないと思いましたが、ご主人は元々ラーメン店を７店舗経営していて、呉服業に鞍替えした変わり種。 後年自宅でこちら始めたそうです。 釜飯も美味しそうです。 仙台の絶メシ。 末永く営業してほしいです。 #仙台の絶メシ #80過ぎのご夫婦が自宅営むお店 #手作りラーメン #釜飯もあり #自宅店舗

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• 中華

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t.aoki

以前から看板はあることに気づいておりましたが、本日初訪問！ オススメの塩ラーメンを！ あっさりで美味しいです！ 駐車場が狭いのでご注意です！

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 丼もの

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Kou Fujita

• ラーメン

時々見つけて気になる民家営業のお店 Retty初投稿狙ってる訳でもないけれどどうも最近初物ばかり ここもそれ 民家営業ってのは普通は随分と郊外にあるもんだけど… 産業道路沿いに目立たない看板 幟もあるのにお店が見えない だよね 産業道路からクランク入ってのどん詰まり 全くの普通のお宅 すんませ～ん 三人です と告げて中に入るとおかあさんが居間でテレビ観賞中～(^^; 海老塩ラーメンがお薦めらしいけど 手打ちラーメンだしね 醤油で注文 おろっ 細縮れ麺！ も少し手揉みしたなら全くの米沢ラーメン なんとなくだけどね 仏壇のある居間で頂くことや 家庭の冷蔵庫からの移り香を感じる具材 親戚ん家に行った感じ 食べ終わって帰ろうとするとサービスのコーヒーを出すから待てと まあ思いっきりインスタントだったけどね～(^^; 話好きなおかあさんに捕まったら結構な長話になるかも まあたまにはいいかもね～♪ #ラーメン