タンメンと小籠包のランチ☆ サラダと烏龍茶、デザートまで付いて、ランパスランチ1000円で、超お得に堪能しました☆ お店の雰囲気も豪華な感じで、心も大満足！ ランチは、上品なタンメンには野菜がたっぷり。 小籠包は少し大きめサイズなのが、特徴らしいです。 小籠包は、ジュワーっとしたツユを堪能してから、いただきます。 うーん！ 超満足でした！
口コミ(4)
オススメ度：88%
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大好きな小籠包を味わうべく初訪問！ これで三大小籠包制覇( ´ ▽ ` )ﾉ 全部本店で食べたかったけど、実現したのは台湾の鼎泰豊のみ… 初訪問では サラダ、ノーマル小籠包と蟹肉小籠包ひとつずつ、プリプリ海老チリ、スープ、ご飯、杏仁豆腐のセット（1598円）を注文。 生姜とたっぷりの黒酢でいただきます。普段はノーマル小籠包のほうが好きだけど、ここのは蟹肉入りが美味( ´艸｀)次行ったら小籠包追加しよ♡ 海老チリも美味しかったし、ジャスミンティーも追加してもらえるのでゆっくり堪能できました。
初瀬戸勝ビル見参です。 もう入口からセレブ御用達の感じ満々です。 昔のディスコの黒服か？ という肩パットが入った店員さんから促され、 バーアテンダーのような女性スタッフさんに 席に案内されます。 肩パットさんから、メニューを渡されましたが、 ランチメニューのみです。 思いきって、John＾sスペシャルコースを選択。 ・季節の前菜二種 ・小籠包(カニ、豚) ・本日の点心三種 ・彩り野菜の黒酢酢豚 ・麻辣豆腐と麺orごはん ・パンナコッタ入り杏仁豆腐orマンゴープリン で、￥2790。 メインは麺を。デザートは杏仁豆腐をチョイス。 季節の前菜二種は、ピータンのムースと きくらげの甘露煮だそうです。 二口でなくなりそうですが、じっくり味わいます。 ムースは、ムースの部分とゼリーの部分。 味はピータンを全く感じませんでした。 きくらげも食感はきくらげなんですが、 味は甘露煮そのもの。 いわゆるヌーベルシノワ的なんだろうけど、 斬新なだけの前菜？ 名物の小籠包。 こちらはさすがに美味しい。 つーかこんな濃厚なスープの小籠包は初めて。 ちょっと残念なのが、カニと豚の差が あまり感じられない。 アクセントにショウガの千切りを もらえますが、ショウガの風味が 若干しかしない。 これはこれで小籠包の邪魔をしないので よいでしょう。 本日の点心。 蒸し餃子三種。 ホタテ、海老、フカヒレ。 フカヒレは、小麦粉の皮ですが、 ホタテと海老は浮き粉でしょうか？ ホタテは貝柱の乾物を戻したものでしょう。 海老もホタテも熱々で具がぎっしり。 フカヒレもつまってます。 彩り酢豚は、揚げた肉３つ、山芋、さつまいも、 ピーマン、パプリカ、玉ねぎが一切れづつ。 黒酢を中心とした調味料が塩梅もよく からまってます。 メインの麻辣豆腐。 麻婆豆腐との違いがわかりませんでしたが、 麻辣の通り、辛さと痺れ、特に花山椒が バッチリ効いてなかなか。 汁麺のスープは、豚と鶏、双方のように 感じました。 スープよりも醤油タレの旨味が強いです。 醤油タレがちょっと既製品っぽいですが、 そこそこ良い麺を使ってますね。 量は80〜100gぐらいでしょうか？ 杏仁豆腐は、コンビニのプルプル系ではなく、 しっかりとした固さと味。 パンナコッタは入ってますが、 なくてもよい感じです。 料理の種類は多いですが、私にとっては 腹八分目。 客層見ても女性中心で、 確かに女性がターゲットなのでしょう。 この価格、女性は妥当に感じるでしょうが、 男には高いと感じるでしょう。 味的には満足です。
フカヒレつゆそば美味し！
