更新日:2022年12月27日
干しダシの美味しいラーメンと出会えるラーメン屋
ラーメンは「よりおいしいラーメンをお出しする為に、一度に調理するラーメンは3杯までとしております」と店主のポリシーに基づき丁寧かつ繊細に作られています。 スープは秋田県比内地鶏、青森シャモロックのガラ、住田町清流の丸鶏を使用。鶏の旨味が強くカエシも豊潤な淡麗鶏清湯。 醤油は濃口、薄口の生醤油やたまり醤油など7種類をブレンドしているそう。 ひと口啜れば鶏油の香りに包まれ、醤油そのもののキレ、鶏の下支えの影響受けた醤油の旨味、醤油のコクの深みがじんわりと口の中に広がっていきます。 こだわりの麺は、北海道産はるゆたか、北海道産春よ恋、岩手県産ねばりごし等の国産小麦粉に内モンゴル産天然由来かん水を使用し毎日製麺している自家製。麺線が美しい細ストレート麺で、長めに裁断されやや柔らかめに茹でられています。 麺のしなやかさと小麦の爽やかな香りが心地よく、スープとの絡みが素晴らしい麺です。 隙のないレベルの具はチャーシュー、メンマ、三つ葉。 チャーシューは低温調理の燻製薫香が施されており、豚の旨みをしっかり感じることができます。メンマは材木状で柔らかく上品な味付け。
魚介だしのすっきりしたスープに細い縮れ麺の、おいしいラーメン屋
オーダーは「中華そば」になります♫ サッパリした優しい醤油のスープに細麺の縮れ麺が美味しデスოර⌄රო しなちくが大きく、スープの味が染みていて、歯ごたえも良く美味しかったデスოර⌄රო #今年221件目の投稿 #麺活54件目 #地元民に愛される店
ニラとラー油と紅ショウガで汗も箸も止まらないラーメン屋さん
オーダーは「満州ニラチャーシューらーめん(小)」になりますოර⌄රო 大きく柔らかい、厚みのあるチャーシューが1枚入っていました♫ スープは見た目よりあっさりしていて美味しいデスოර⌄රო ライスが欲しくなるスープでした⁙ὸ‿ό⁙ 上に乗っている紅生姜が、良いアクセントになっていて美味しいデス♫ 暑い日やスタミナ補給に食べたくなる味でしたოර⌄රო 麺は細麺ですが、スープとマッチしていて美味しいデスოර⌄රო 食べ終えてお店を出たら、かなりの順番待ちの列が発生していました! 並ぶのも納得の味でしたოර⌄රო #今年339件目の投稿 #麺活82件目 #PayPay利用可
無化調、無添加のこだわりうどん屋さん
オーダーは「烏賊下足と舞茸天のおうどん(冷)小」になりますოර⌄රო 程よい硬さのうどんにアツアツの天ぷらが美味しいデスოර⌄රო サッパリしたツユで、あっという間に完食しちゃいました⁙ὸ‿ό⁙ #今年340件目の投稿 #冷・温が選べる #うどんの量が選べる
盛岡、青山駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
冷たいぶっかけ注文!つゆがしっかりしていて、大根おろしが入っていても負けない感じが良かった❗️
あっさりでうまい、青ネギラーメンが大人気、盛岡市の美味しいラーメン店
店員さんを呼んで注文するシステムでした♪ オーダーは「屋台の中華そば+欲張りセット」になりますოර⌄රო 中華そばは、優しいサッパリとした醤油ベースのスープに細い縮れ麺がスープと絡んで美味しデスოර⌄රო 欲張りセットは、餃子3個と炒飯にサラダが付いていました⁙ὸ‿ό⁙ 炒飯は、パラパラで食べやすいデス♫ 餃子は、皮が少し甘さ¿を感じましたが、具沢山で美味しかったデスოර⌄රო お手頃価格でお腹いっぱいになりましたოර⌄රო #今年218件目の投稿 #麺活52件目 #セットがお得
超激辛好きから支持を集める名店、辛味と甘味を兼ね備えたラーメン屋
爆弾は、肉味噌と辛味が合わさった感じで、スープに混ぜると味が変わり、美味しいデスოර⌄රო 私には1爆でも辛かった(T . T) 食べてある最中に、かなりの汗が吹き出して来ましたorz 麺はモチモチで、ボリュームがあり、お腹いっぱいになりましたოර⌄රო #今年415件目の投稿 #麺活98件目 #名物メニューはこれ
程よい辛味とコクが美味しい担々麺が一押し、盛岡のラーメン店
オーダーは「スタミナらあめん+ミニカレー」になります♫ スタミナらあめんは、ニンニクの味や風味があり、コクのある醤油ベースのスープが美味しいデス♫ 麺は歯ごたえが良く美味しいデス⁙ὸ‿ό⁙ ミニカレーは、万人ウケする食べやすいカレーで美味しかったデス⁙ὸ‿ό⁙ 2022.5.11 再度、訪問し、坦々麺とミニ肉丼をオーダーしました♫ 程よい辛さと痺れで美味しかったデスოර⌄රო 肉丼は、食べやすい味で美味しかったデス♫ 2022.10.8 黒胡麻坦々麺とチャーシュー丼をオーダーしちゃいましたოර⌄රო ゴマの香りと程よい痺れが良い感じでしたოර⌄රო チャーシュー丼は、程よい甘さのタレに一升漬けを入れたら、味が締まり更に美味しかったデスოර⌄රო 2022.11.12 海鮮ちゃんぽんと高菜丼をオーダーしちゃいました♪ サッパリしたスープに具沢山で美味しいちゃんぽんでした。
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