更新日:2023年05月12日
青森食材をふんだんに利用した和食・郷土料理が頂けるお店
雲丹と帆立の椀を撮影し損ねた。お詫びする。寒いので椀と八寸が一緒に出てくる。そして、素気ないほど素材に手が入っていないが、タレやつけ汁に秘密があることを後から知って驚くのである。 ① 雲丹と帆立の椀 薄…
子連れでも楽しめる!日本酒も飲める八戸市の美味しい割烹料理・小料理屋
海鮮丼、生ウニ丼美味しかった
青森市、青森駅付近の小料理屋さん
青森市は新町にあります「かわばた」さん。 ここの料理は上品でかつ美味しい! 親方が特別に「せり鍋」をやってくれました! このせり鍋、前回お邪魔した時に、次回リクエストお願いします、と言ってたんで、叶えて…
七戸町にある小料理屋さん
2023/02/12訪問 青森県七戸町の中心部にある老舗の和食料理店、 『杉屋敷 奥山』。 まだ雪の残る2月、 十和田市現代美術館に行く前に、 昼食で寄りました。 向かって左の和風の建物がお店で、 右側の新館は宴会場…
民芸調の店内が雰囲気満点、弘前市にある津軽郷土料理のお店
ホタテと林檎のグラタン。味のイメージがわかなかったのですが、林檎の酸味がきいたさっぱりグラタンで美味しかった(^^) 見た目で勘違いしてしまうのはベーコンではなくリンゴの皮の部分です(笑) いがめんちは、お…
この店に行くためだけに青森を訪れたいくらいよいお店
アワビ満喫~肝リゾット 追加、YouTubeねぎしこチャンネルでも紹介されてます 市内で鮑料理、フジツボで、有名店。県外の人にも人気のお店です。活蝦夷鮑満喫コースを予約訪問。お通し4品からスタート。煮つぶ、寝…
鯵ヶ沢名物平目の漬け丼が食べられる。新鮮な海鮮料理のお店
嶽温泉から車で30分くらいだし、以前食べてかなりおいしかったヒラメの漬け丼と、もうすぐ終了の雲丹を求めて鯵ヶ沢へ。 人気店のたきわへ行きました。 ウニとひらめのヅケのハーフ&ハーフ ウニも甘くてサイコ…
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