更新日：2024年09月03日
札幌の名店「すみれ」の暖簾分け、熱々スープに火傷注意のラーメン屋さん
08.17（土） 北海道旅行3日目（5杯目）は、発寒にある「ハ乃木」で昼飯を食べてきました。 購入した食券は、「みそチャーシュー」、「チャーシュー増し」 麺は中太縮れで、モチモチフルフルな食感と黄色がかった見た目が正に札幌味噌ラーメンの麺。スープがハネても気にならないくらいに夢中にすすれました。 スープは濃厚な味噌+動物系で、コク深くまろやかな味わい。そして、あふれんばかりの重厚な旨みが口内で止まらなく感じました。途中からショウガを溶かして、より引き上がる美味しさがありました。 チャーシューは厚めな肩ロースがのり、食べやすさがありつつ肉の旨みを絶妙に逃さず、増して良かったと思える味わい。食べ応え抜群。 「すみれ」の暖簾分け店なこちらですが、修行先を超えていくような一杯を堪能できたように思いました。開店30分前くらいから並び、開店時間には20人ほどの列になっていました・・すごい。
圧倒的なハイコストパフォーマンスな一杯
ランチと言うには遅すぎるおやつの時間に。しょうゆとしおしかない潔いメニューで今時ワンコイン。細縮れ麺に節系Wスープの元祖旭川ラーメン。店名通りの正しい昭和のラーメンって感じ。うまい、うまいなぁ。
しなやかでコシもあり、綺麗な更科蕎麦が食べられるお店
ちょうどお昼時で、お店は満席！ 入れ替わりですぐ座れましたが、その後すぐに待ち列が… 暑い日が続いていた時だったので、冷たいお蕎麦の美味しいお店…と思って選んだのですが、姑はまさかの温かいお蕎麦を食べる！って…(￣∇￣*)ゞ 天ぷらはいらないって言うので、じゃあ山菜蕎麦は？って提案しました！ 夫はいつもの桜えびせいろ、私は天せいろ… 地物粉のお蕎麦がラスト2だったので、お願いしました♪ 細くてのどごしの良い上品なお蕎麦です！ なので、温かいお蕎麦だと、どうしても麺が伸びるのも早いような気がします… そんなに量は多くないけれど、姑は食べるのが遅いので、どんどん増える感じ…｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ やっぱり、ここは、冷たいお蕎麦がオススメです！！ #冷たいお蕎麦が美味しい #人気のお店 < #2017 >
札幌郊外の住宅地にひっそりと佇む、心あたたまる蕎麦屋さん
落ち着いたお店で、安らぎました。 田舎蕎麦と抜き蕎麦があって、どちらも大変美味。古道具も色々あって楽しかったです。お店の方の感じもとても良くてね。
開店して15分程の来店でしたが既に3人待ち… やはり人気店は混んでる 結局今週は昼飯は全てラーメンでした
キラッキラッの鶏と煮干しのWスープが旨いラーメン屋
1月恒例の限定【甘じょっぱいらーめん（小ライス&生卵付き）＋小ライス】 今日のランチでとても素晴らしいらーめんに出逢えました♪( ´θ｀) FBでこの店の店主から、毎年1月恒例の限定らーめんを1月10日〜1月20日迄の期間限定でやりますとの通知があり、見た途端に食べたくなって行ってきましたら予想を遥かに上回るブラボーな美味しいらーめんを頂けて、今日は大変嬉しい良い日となりました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))❤️ #1月10日から1月20日迄の期間限定らーめん #毎年1月恒例の限定 #昨年末に大量販売したチャーシューの煮汁をしっかり煮詰めたもの #豚の旨味があふれんばかりにたっぷりと #最初の小ライスは麺と共に食べてナマラ旨し #次の小ライスは生卵と共にスープにドボン #生姜の溶けたスープに小ライスが合いまくり #無茶苦茶絶品メニュー #当店名物の親鶏の旨煮お持ち帰り #歯ごたえ抜群の親鶏の旨煮 #今晩がとても楽しみ #R3
店内は清潔でジャズが流れ、お洒落な雰囲気の地元では評判の更科そばの店
先日、友と新年初ランチをする事になり、ようやく念願叶いました！ 早い時間は混みそうだから、13時半を目指してましたが、買い物してたら時間ギリギリになり、13時57分到着で、「まだ大丈夫ですか？」と聞いたら快く「どうぞ！」と言って下さいました。 やはりここにきたら二色盛り。 二色盛りは3種類の中からまずはメインの蕎麦を選び（一人前）次にあと半分の蕎麦を選びます。 メインは更科、次の半分は田舎を選択。 更科は細くてキラキラ美しく輝いてました。 喉越しよく、辛つゆも最高。 更科好きにはたまらない美味しさです。 田舎はかなり太めで迫力満点。 かみごたえよく、力強い味わい。 こちらも美味♬ そば湯もドロっと濃度高めで大満足！ 一度に2種食べ比べができるのは良いですね〜。 次回は十割並粉も食べなきゃ。 新年早々2020ベストにふさわしいお店に出会えて嬉しい限りです。 ここはまた行かねばです。 ご馳走様でした✨✨✨
あぶりチャーシューゴロゴロ！塩ラーメンのみで勝負のお店
お昼12時から通し営業しています。 頼んだのは、櫻島ラーメン930円です。 3種類の分厚いチャーシュー、白っぽい細麺、白濁したスープがマイルドで美味しかったです。 #鹿児島ラーメン
懐かしい旭川ラーメンが味わえる、琴似駅近くのラーメン店
ランチどきは小ライスも付けられるようでした。
2007年創業、札幌市西区山の手にある【鶏白湯スープ専門店】
【鶏白湯 塩らぁめん 大盛】 10月17日のランチです。 昨晩からの冷たい雨が朝にはあがったのですが、今朝7時頃に毎朝恒例の愛犬の散歩に外に出た途端に、気温は7℃でも一気に冷たい風がジャンパー越しにも冷えびえと伝わってくるようになってきましたので、年内は最後にするつもりで西区平和に有るお墓参りに行ってきました。 その帰りに、以前から聞いていた100%鶏と水だけでス−プをとる鶏白湯専門のこの店には初めての訪問です。 店に着いた時は12時半を軽く過ぎていましたが、ちょうど満席で5分位待ってから着席しましたが、私達の後からは続々と来客が有りずっと待っている状態でした。 さて、頼んでから15分位でカウンタ−越しに着丼して写真を撮ってからまずス−プを飲んでみると、最初は旨いけどややパンチ不足なス−プかと思ったのですが、3口、4口と食べていくとまたたく間に私が今まで食べたことの無い極上な鶏白湯ス−プの虜にされてしまい、中細の縮れの強い西山製麺の特注麺と相まって大変美味しく頂きました。
とろみの強い汁にちぢれ麺が絶妙に絡む濃厚魚介系スープのラーメン屋
2023年32投稿目 飲んだあとの〆の一杯を求め、数年ぶりに勝三さんへ 今回は、辛味噌チャーシューつけ麺 つけ汁に入ってるチャーシューと麺の脇にあるチャーシュー、どちらも美味しい！ ただ、つけ汁自体が、もう…
発寒五条にある醤油ベース、ちぢれ麺のネギラーメンがおすすめのラーメン店
醤油ラーメンを食べました。美味しいです。東京の人間が醤油ラーメンと聞いてイメージするものとは全然違いましたが、ベルのジンギスカンのたれのような深い味わいがあって楽しめました。 でも、この急な値上げは…
焦がしラードで真っ黒なスープが自慢。昭和26年創業のラーメン店
美容院の帰りのランチは、滑り込みでこちらへ… 久しぶりだぁ\(ˊᗜˋ*)/ #爐 (いろり) さんで、 #真っ黒いスープ の #スペシャルらーめん を食べましたo(≧ꇴ≦*)o いつもはスープを味噌でお願いしていたけど、今回はそのまま…なので、しょうゆ味かな？ #魚介 はイカ、アサリ、ベビーホタテ？！…ホタテは1個しか見当たらなかったと思うけど｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ #焦がしラード が独特のコクを生み出しているスープです♪♪ これが、思い出すと無性に食べたくなる味なんですよねぇ(*≧艸≦) とても美味しかったです♡ < #2734 >
八軒駅から7分、味噌も醤油もおすすめの人気ラーメン店
2024/09/15(日)14:00 家族と一緒に1年ぶりにコチラへ。 私と妻は『しょうがの極みそらーめん』 子供達は『みそ』を注文。 美味しかったです。ご馳走様でした。
札幌で正統な家系ラーメンを楽しめる希少なお店
ずいぶん久しぶりに行った 家系のお店 ごはんがすすむラーメン ごはん無料におかわり自由 お米が高くなってきた時代にありがたい
見た目は濃いように見えるスープは意外とあっさりの北海道味噌のお店
前に渋谷で食べて美味しかった真武咲弥さんが最寄り駅にあるなんて。炙り味噌。美味しい。
札幌流家系らーめん "ランチタイムご飯無料食べ放題！"
麺GO家盛り 豚骨醤油をオーダー のりトッピング 家系としては甘く感じましたが、野菜の甘さなので自然な甘さ、というか旨みですかね。 家系特有の豚骨醤油に野菜の旨みが合わさり、個人的にちょっと新しい家系でし…
鴨南蛮の鴨肉の美味しさが強烈に印象に残る、発寒南駅の近くのお蕎麦屋さん
日曜日のお昼に行きましたが…入り口に入ると中扉の前にすでに3人のご婦人がいました。中で食券をとなっているのでご婦人方に聞きましたら、中に入ってから食券を買います、お店の人にここで待つように言われたとの…
店舗が変わってからは初めて来ました。昼時で並ぶのを覚悟していましたが店の中には入れました。本当は、からい味噌ラーメンを食べたかったのですが、平日限定なので土曜日の今日は頼めませんでした。なので、一番…
煮干しのラーメン。そこまで煮干し好きではないけど、美味しかった。
