更新日:2026年04月16日
濃厚味噌と生姜が生み出す圧巻の札幌ラーメン体験
すみれ系の有名店。11時前に到着。既に営業されてました。 中のカウンターは既に満席でした。 テーブルに通され味噌ラーメンを注文。 程なく着丼。スープはあっさりめでスルスル入る感じです。チャーシューもホロホロで美味しかった 食べてすぐ出たのですが、外には既に5人以上並んでました。人気ですね︎
利尻昆布の旨みが光る、並んでも食べたい絶品ラーメン
2024年7月19日(金) 今日はここ◥█◤ #ランチ #焼き醤油らーめん 日本一行きにくいらーめん店行ってきた 江刺家さん 旨いやつごちそうさまでした(^^) 来札の際はご連絡くださいね‼︎ -------------------------------- #味楽 #利尻らーめん #利尻島 #北海道 #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも #旨いやつ #三浦仁 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #ラーメン #らーめん #拉麺 #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン https://instagram.com/jin_miura?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== https://ameblo.jp/depot-n43/
濃厚白味噌とコーンバター、もちもち麺の札幌仕立て
札幌に出張です。時短のため、ラーメン店で。 白味噌がNO1とのことで、ここはサッポロラーメンらしくコーンとバターを追加していただきました。 ちぢれ中太麺はモチモチでスープも濃厚。 からし味噌?を溶かし、久しぶりに本場サッポロラーメンを食べた感で、汗拭き拭き外に出ると冬前気温に風邪ひくかも。 これもご当地経験。
名古屋コーチンのスープが光るコク深いラーメン店
パーククラブで早い時間から飲んでてオードブルだけだったのでお腹空いてて、締めといってもまだ早い時間だけどラーメン。塩推しと知りながら前回と同じ醤油。なぜなら昼が塩味のタンメンだったから。あ、昼も麺だった。名古屋コーチンのガラを使用したというスープは湯気のたたない油膜張るアツアツスープで、コクのある醤油味でうまい。細縮れ麺もいい喉越し。メンマ、ネギ、なるとにチャーシュー2枚とオーソドックスな具材。だいぶ中島公園寄りだけど、こっち方面で食べるならいい店。 PayPay使える。
多彩なラーメンと香ばしいチャーハンを楽しめる、こだわりの麺料理店
2023年18投稿目 前から気になっていた麺のひな詩さんへ行ってきました 今回頂いてきたのは、インパクト大のチャーシューが たっぷり乗っているトロ玉チャーシュー麺(味噌)1400円 鶏白湯の旨味に味噌がよく合っているスープ 香ばしい香り漂うビックサイズのチャーシュー 個人的には、全て炙りチャーシューにするのではなく、 半分炙り、もう半分はそのままとか緩急が欲しいかな 全体的にはまとまっていたので、つけ麺などもきになるなぁ #鶏白湯 #チャーシューメン #炙りチャーシュー #味噌ラーメン
合言葉は1・3・5!メニューにはない裏メニューを楽しめちゃいます
BRISKSTANDの後、ちょっと「おあそび」してしまい、クタクタでお腹ペコペコ。 ラーメン行こう!と思い、いつぶりか?思い出せないラーメン横丁へ。 ふと見ると「天鳳」さんが。 子供心にイメージのあるワード「ドラムカンスープの天鳳」が頭をよぎりました。 旭川でも頻繁に見かけたこのワードですが、のちに調べていくと旭川の老舗「味特」の流れと判明、ということは大元は「特一番」の流れです。 入店すると、1席だけ空いており、すぐに案内されました。 若い男性の店員さんがワンオペで頑張ってました。 席に着くとちょうど私以外のお客さんが一気にお会計し、片づけた後に「よかったら、隣の席が端っこで広いので移っていいですよ?」と優しい声かけ。 注文は醤油チャーシューの大盛にネギ追加です。 到着です。 スープの色味が「特一番」の流れです。 まずはスープを一口。 懐かしい味です! 昔ながらの旭川ラーメンです。 ガツン!とは来ないけど、濃いめの味を感じられる、風味。 サンロクにいるのか?と間違えるほどの味です。 家の近所の「特一番」さんやサンロクの大きなマスターの「味特」さんが目に浮かびます。 麺も言うほど硬くなく、チュルチュルと進みます。 麺を食べてはスープ飲んでの繰り返しで、あっという間に完食です。 帰るときに「旭川の懐かしい味がしました。」っていうくらい、懐かしい味でした。 GW帰ったら、味特さんか特一番さん行ってこようかな? #旭川ラーメン #昔ながらの味
濃厚スープと深いコクが魅力の札幌味噌ラーメン専門店
吉山商店の手稲店、国道5号線沿い。 豚骨白湯みそを食べました。 とっても美味しかったです。 #札幌味噌ラーメン
深夜にも嬉しい、函館らしい塩と煮干しラーメンが味わえる活気あるラーメン店
【ふらっと函館】 絶品のイカを堪能した後にしつこく〆飲み。宿近くの朝までやってる深夜営業のラーメン店です。 まずはビール。お供は『絶品!焼きワンタン』です。焼いたワンタンは初めてでしたが、いいですね!餃子ほどヘビーじゃなくクリスピーな皮の感じがビールとよく合います。 メインは『半チャーハン』と『焦がし醤油らーめん』。チャーハンってビールのつまみになるんですよ。そしてラーメン。ニンニク香る深夜に食べると罪悪感たっぷりなもの。でもこういうのがやめられないんですよ。 さあ、後は寝るだけ。 ごちそうさまでした! #ラーメン #旅グルメ
深夜に味わえるやさしい塩味の煮干しラーメンとつけ麺
やっとタイミングが合って行けました「和だしらぁめんうめきち」さん。 23時過ぎてましたが、満席でした。 私ともう一人は初めてで、通っているという連れに聞くと、まずは「煮干しらぁめん」からいった方が良い、とのこと。 煮干しらぁめん大盛に肉増し、ワンタン、ねぎの恒例のトッピングに、餃子を追加。 焼きと水餃子がありましたが、まずは焼きでお手並み拝見です。(偉そうにすみません) らぁめんが到着。 スープを一口…煮干しよりも出汁の感じが強い!! 煮干しの強いのには慣れてしまい、煮干しの感じより出汁の感じが強かったですね。 このスープとごはんとちょっとのおかずで生きていけそうなくらい、美味しいです。 餃子も到着で、一口。 餡はしっかりとした餡で、食べ応えあります。 にんにくの香りが無かったので、にんにく不使用かと思われますが、すすきので営業している「計らい」かもしれません。 らぁめんに戻ります。 チャーシューも味がしっかりついていていますし、ネギは別皿で来る当たり、くたったねぎとシャキシャキ感の残るネギを楽しんでほしい感じ。 実は来る前に、とあるバーで卵チャーハンの大盛を食べたはずなのに、余裕で完食でした! ここのラーメンも出汁の感じが強く、白米とも合いそうです。 次はご飯をどんぶりにドボンと入れて、食べてみます。 美味しかったぁ!!!
懐かしく優しい醤油味のラーメン
旭川ラーメン村のらぅめん青葉に、醤油チャーシューラーメンをいただきました。 昔ながらの旭川ラーメンの味を感じ懐かしい味付けで優しい味わいでした。
広い店内は家族連れでの利用もオススメ、美味しいラーメン店
2025年10月14日(火) 今日はここ◥█◤ #タンメン たっぷり野菜で Power charge‼︎ #ラーメンまるいし白石店 #南郷7丁目 #南郷通 #本郷通 #水源地通 #北海道 #札幌 #旨いやつ #三浦仁 #じんさんぽ #ソロ活じじい #孤独のグルメ #麺活 #麺疫力 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #ラーメン #らーめん #拉麺 #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン #中華そば #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも
濃いめスープと縮れ麺がクセになる旭川風ラーメン
■しょうゆらーめん(¥950) 縮れ麺とダブルスープが美味しい旭川ラーメンでした。 こちらのしょうゆスープ、濃いめのタイプですが自分的には結構好み。 きっとネギチャーシューにすると、さらに美味しさが増すように思うな… そして塩ラーメンも気になります。
東四条南にある帯広駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
塩ラーメンがおすすめということで行ってみました。透明なスープで店名の通り澄んだスープの塩ラーメンです。メンマ、チャーシュー、長ネギの入った細麺のシンプルな塩ラーメンですが大変美味しくいただきました。
自家製麺はコシもあり魚介系のスープとよく合う、オシャレなラーメン店
辛味噌 at 麺屋たっか 今日は久しぶりにミシュランのお店へ 前回は醤油でHITだったけど、雪降りで寒かったので辛味噌 最初の一口目はすっぱ キムチ味が前面に感じて失敗感があったが食べていくにつれて甘辛のコクありクセになる味 んーお見事
雲丹の感動とおもてなしが光る札幌の特別空間
楽しい札幌の夜でした。友人に教えてもらったこの店。行くことを伝えてくれていて、最高のおもてなしでした。まっつんに感謝。 どれも美味しかったですが、度肝を抜かれたのは厚岸の雲丹、これは死ぬまで記憶に残る美味しさでした。この雲丹のためだけに北海道に来る価値があります。うずらの卵を殻ごと食べるのは斬新でした。 普段は締めは食べないけれど、他のお客さんが頼んでいる親子丼を見て、迷わず注文、大正解でした。
「みえ田」のシェフ監修、五稜郭近くの海老ラーメンのお店
国道5号からちょっと奥に入ったお店でした。 通りがりに気になって、入ってみました。 こちらは海老スープがウリなんですね。 「海老麺しょうゆ」を頼んでます。 「えびむすび」も追加しました。 海老風味が濃い❗️ 麺も好みのかたさ❣️ スープ、飲み干しました❗️ 函館では珍しいラーメンですね。 「えびむすび」も、なかなか美味しかったです。 他のサイドメニューの、 餃子とザンギなんかも期待できそう。 しいていえば、しょうゆが海老をちょっと邪魔していたので、シンプルな塩味の方がよかったかも。 #函館ラーメンウォッチ
満足度高し!高級感があふれる牛しゃぶ・すき焼きの専門店
2026/03/03訪問 札幌 すすきの 牛しゃぶ・すき焼き専門店 禅 牛しゃぶすき焼き食べ放題 飲み放題付 #札幌 #禅 #すすきの #牛しゃぶ #すき焼き #食べ放題 #飲み放題 #しゃぶしゃぶ
千歳市にある千歳駅付近のラーメン屋さん
特製味噌ネギラーメン at ラーメン山岡家 千歳店 北海道に帰ってきたら味噌が恋しくなるので山ちゃんで久しぶりの特製味噌 見てたらネギを付けたくなり麺はいつもの硬めでね 美味かったけど、やっぱり醤油にすれば良かった感が(笑) んー山ちゃんではブレるな(笑)
大盛りもやし、チャーシューと、極太麺が絡み合うあっさり味ラーメンの店
函館工業高校近くにあるラーメン店。 今日は、ご飯ものにしとこうかなぁ。 「焼肉定食(900円)」を頼んでみました。 鉄板の上にのってて、アツアツ。 モヤシたっぷり。 ヘルシー。 でも、大将、美味しかったけれど、 焼肉定食だからもうちょっとお肉が入っていると思ってました。
子ども連れOK、あっさりスープとこだわりの縮れ麺が絶品のラーメン店
9月に入っても、30℃越えの暑い日が続きます。 ツルツルっといきたくなります。 「冷やし中華+半チャーハンセット」を頼みました。 トマト、キュウリ、麺、色鮮やか❗️ すっきり❣️ チャーハンも期待以上❗️ 涼しくなったら、アツアツラーメンも食べにきます。 リピート決定です。 #函館ラーメンウォッチ
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