(3ページ目)北海道 すし・魚料理 無料wifi でおすすめのお店

函館市の大門福寿しに 訪れたのは2020年11月? まだ雪が降らない函館に働きに行き GO TOクーポンもあったのと いつも通う 西野の司寿しの 常連さんの紹介もあって行きました。 カウンターが満席で一番奥の 個室に通されました。 和食経験もある2代目マスター長谷川さん ホール担当の若いお姉さんの接客も 守備が良く また お通しが料亭みたいに 綺麗な感じ 寿し 刺身 それからガリ鯖巻きを頼むと これがなかなかの美味しさ。 戸井産の最高級の本鮪に活じめのスルメイカ などのネタも絶品ですが ネタとともにシャリは最高に美味。 ただ カウンターで食べるとしたら 少し緊張するかもです。

先月北海道に道場の合宿では本場のトリトンで昼食を取るというイベントがあった。とても美味しくいただいた。特に１枚目のヒラメだったろうか、寿司では初めていただいたネタだった。分厚くて大変よろしかった。

職場の新年会です お造り､花吉名物海鮮サラダ､カニ チーズ茶碗蒸し､銀だら西京焼き､天ぷら、 握りと、今日も大満足のお料理でした～

明けましておめでとうございます。 今年も函館から食べ歩きのスタートです(^^)v から揚げ定食を注文。880円なり。 から揚げが６個積み上げられていて、なかなかのボリューム。 美味しかった！＼(^-^)／

すすきのにあるお寿司屋さん。 入り口は暗証番号でロック解除して入店するシステムになってます。 店内は落ち着いた雰囲気で接待やデートにもおすすめ。 カウンターとテーブル席があります。 お寿司以外にも天ぷらなどとても美味しかったです！

【２０２４年､初夏の北海道③】 再訪で､念願の〆ラーメンを頂きます❗️ 『苫小牧市』に在る『海鮮炉端焼き』の『魚次郎』さんです､ 『北海道』内､各地から､海鮮を中心に良い素材を仕入れ… 提供して来れます٩( ᐛ )و “名物”は､『貝』のみを使用した… “一応”『鍋料理』の『貝風呂』です❗️ “一応”とは､『鍋』に入って提供されますが､ お客さんが､『コンロ』を使って､ 自ら『貝風呂』を作るのでは無く… お店のスタッフの方が､“調理“して呉れたモノが､運ばれて来ます。 『貝』って､意外と『料理』するには､”厄介“な食材です… ”生“で食べる場合には､独特の”生臭“さが出て来るので… ”処理“と”鮮度“に気を付ける… ”加熱“する場合には『貝』独特の”旨味の水分“を逃すまいと気を付ける”焼き“ ”蒸し“たり“一煮立ち”させる場合は､ “火の通し過ぎ”により”素材が硬く“事が在る… ですから… ”経験値“が高い『調理人』に任せたい”素材“の一つなんです❗️ 使用する『貝』は『北海道産』で“基本５種類” 『白貝』・『牡蠣』・『帆立』・『アサリ』・『シジミ』 (『白貝』が､『ムール貝』に時期によって変わります) 『貝風呂』と､名乗るだけあって… 『酒蒸し』より､圧倒的に”スープ“の量が多い❗️ ”貝の旨味“を､全面に推し立ててますが… 細やかな所で､ 『出し汁』が､“カツオダシ”で “素材の旨味UP”と“若干の匂い消し”に『料理酒』 “絶妙な火加減”で､『貝』の殻を開かせ… 火を止め､“余熱”で『貝』は､“ふっくら”円熟味を纏わせ､ 『貝風呂』の名の通り､ダシの“お湯”に浸かった『貝』に仕上げてます٩( ᐛ )و “旨味の凝縮した“『貝風呂スープ』❗️ 『貝』の”鮮度“が”しっかりしてないと“軽やかな､ 旨味を舌にダイレクトに感じる事が出来ないので… 『お店』の”素材の目利きの良さ“も､此処で､ 証明されてます( ◠‿◠ ) では､頂きましょう❗️ 『苫小牧産』の『白貝』､『厚岸産』の『牡蠣』､ 『道内産』の『帆立』は､ 北海道を数度巡って現地で食べた経験が在る人間には“『貝』一個の大きさは､標準的… 『アサリ』と『シジミ』(網走産)の”貝の粒“が大きい❗️ ５つの貝が良いバランスとハーモニーを奏てます‼️ 『貝風呂』で満足した後の”貝殻の山“を見ると一目瞭然ですねっ(笑い) ここからは､再訪した目的の､『〆ラーメン』 茹でた“特製の太い縮れ麺”と､茹でた海藻と､刻み葱が､丼の中に入って登場､ 店長さん､曰く 『”貝風呂“の”残りスープ“を”コンロで再沸騰“させて､丼に掬って入れて下さい❗️』 言われた通り､にすると…納得❗️ ”鍋ラーメン“にしても､良さそうな”登場“ですが… 純粋に『スープ』だけに”拘って“目を向けると､ ”鍋ラーメン“で一緒に煮込むと､麺から､小麦の成分が出て､全体的に”濁って行き“ます… 言われた事を自分なりに分析しますと。 『貝風呂』として”登場“した時は､ ”貝の旨味(柔らかさ)を重視”して､『風呂』の温度は“低め” ラーメンスープとしては“ぬるめ”ですから… コンロで“再沸騰”させる事で､ “余分な水分”を“飛ばして”『スープ』の旨味の“濃度”を自分で調整出来るんです( ◠‿◠ ) 貝の旨味､『スープ』の“澄みと濃度”に拘った 『スープ・麺・海藻』の 『貝風呂〆ラーメン』でした( ◠‿◠ ) 『ノン・アルコール・ビール』で頂いたので… 少し､『北海道』らしい“日持ち”がしそうで 冷めて大丈夫な 『お酒』のアテを購入します❗️ 『”虎杖浜産”『蒲原水産』の“燻製“タラコ』と､ 『インカのめざめフライドポテト』٩( ᐛ )و 宿泊地に着いて､お酒を飲みながら頂きましょう❗️ 『白老・虎杖浜』のタラコは､ 全国に誇れるブランド､ 粒の大きさが､しっかりしてます❗️ 焼いた時(火を通した時)に”粉っぽい舌触り“がしてしまう､海外産の”小さなタラコ”ʅ（◞‿◟）ʃ とは違い､『北海道』沖で､ ”大きく育ったスケソウダラの卵“ ”燻製“にすると… 『カラスミ』(ボラの卵巣の”加工品“) 系の”ねっとり“とした魚卵の旨味が味わえます❗️ 『インカのめざめフライドポテト』は､ “貴重種”『インカのめざめ』の美味しさ､ “濃く”て“甘い”を全面に押した内容… 贅沢な“ポムフリット”です( ◠‿◠ ) #道内産の貝を使った『貝風呂』 #澄み切った”貝の旨味汁“が印象的な『貝風呂』 #コンロで煮立てる『〆ラーメン・スープ』 #『〆ラーメン』は”スープが主役“です #北海道各地から“厳選素材”を仕入れるお店 #ここでしか無い”名物“が在るお店

ニセコ駅から720mのお寿司屋さん。2000〜3000円のちょうどいい価格帯。店内広くてカウンター席もあり。

※この店名間違ってました(*_*) 直せない(*_*) 群馬県の藤岡パーキングからも一般道からもはいれるレストラン。言い換えれば、、お酒が飲めるパーキングエリア☆ うなぎ、なまだこ唐揚げ、ホッケ、写真ないけどあら汁いただきました！ ちょっとファミレス居酒屋っぽい雰囲気。ふぁみりー層、子連れ多数。お座敷もありでくつろげます！ 何気に一枚板を使ってる高級そうなテーブルもあり。 ちっちゃい観覧車が目印だよー☆

寿司屋さんが、定食も提供してるお店です。メニューも豊富でコスパも最高です。 #小樽 #ウイングベイ小樽 #魚一心

娘が私の誕生日にプレゼントしてくれた食事(*´꒳`*) すぐ近くのホテルに泊まるので こちらのコースを♡ まぁ 他で 海鮮を満喫するのも良かったかも知れないが こうしてゆっくり静かに食事をすることも無いから 良き（╹◡╹）♡ 追加でウニも食べたかったけど あかん お腹いっぱいです 美味しかったよ ご馳走様でした♪♪♪

会社の関係で使わせていただきました。 以前と変わらぬクォリティです。 メニューにない日本酒がありますのでお店の方に確認してみてください。 フグが美味しいお店ですが…あ！写真がない… まぁ、本当に美味しいフグの料理を食べることができるお店です。

函館出張ランチにお寿司。ランチなのにちょっとフンパツして特上。小ぶりなシャリ。新鮮なネタ。キチンとした握り。うまい。

仕事休日の際に団体使いをしました！ 札幌にまだ数少ないオイスターバーの1つで、新鮮な牡蠣が魅力的なので、僕自身牡蠣はここでしか食べれません。 また、パスタなどもリクエストに応えて色々作りますので是非！

『探偵はBARにいる』の路地にあるお店。 こちらのビルだけ新しいからすぐわかります。 店内も広くてキレイ✨ すごく新鮮なネタをおいしく出してくれる素敵なお店でした！ 大将もほどよくおしゃべりに絡んでくれますw ほどよいのが大事！ #寿司職人が握る

2026年3投稿目 お肉料理が食べたくなったらここ！ ってぐらい、どれも美味しかったです しっとり、噛めば旨味が広がる肉刺し タレと卵黄が絡んで旨味爆発の牛タンユッケ 肉々しさ感じるメンチカツ その他のアラカルトメニューもうまし お酒類は、ビールはもちろん、自家製サワーがおすすめ！ 座席の予約が重なった場合は、隣の間借りしているBARに案内されます ちょっと雰囲気が違うので、予約時に確認したほうがいいかもです #肉料理 #肉刺し #絶品ユッケ #肉々しいメンチカツ #肉とお酒 #予約必須 #札幌 #札幌グルメ

小樽のウニと牡蠣を存分に楽しめるお店。厚岸の牡蠣って本当に美味しい。ウニカニ合戦(ウニとカニのグラタン)も磯の香り満点で美味しかった。また行きたい。

私的につぼ八で最高傑作の【いか焼き他】11月8日木曜日に、つぼ八あいの里店に初めて訪問しました。 私は、つぼ八一号店の札幌の西区山の手の8坪の店に、中学生の時に初めていってからもう40年以上経っていますが、正直に言って今までつぼ八の全ての料理にあまり美味しく感じたことがありませんでした。 なので、今回も幹事さんに全てお任せの一人3500円飲み放題コースでほとんど期待しないで行ってみたのですが、このあいの里店が特別なのか、もしくはこの数年でつぼ八全体が凄く美味しくなったのか迷うくらいに何でも美味しいのです❣️ その中で、特に素晴らしかったのが立派なイカ焼きです♪( ´▽｀) さらに、鳥肉の塩味の鍋も出汁が良く効いて美味しかったのですが、〆のラーメンの麺が特に美味しく感じました♪（ｖ＾＿＾）ｖ❤️ #半端なく旨いイカ焼き #塩味の鳥鍋旨し #鍋の〆ラーメンの麺がすこぶる良い感じ #このメニューでの飲み放題3500円は、なんまらコスパ高し #チームドボン #929

札駅近辺で主人とランチ ハイ、いつもの様に私がお店探し〜 SNSで気になっていた居酒屋さんの海鮮ランチです♪ 最近、こちらの場所に移転したらしくインスタアップでインスタ映えの大エビサービスもありましたが、前日まで立て続けにエビ食べていたので、リーゾナブルな 札駅宝石丼の梅 にしました♪ 見事な盛りです‼︎ この宝石丼、生卵とお出汁も付いてきて色々な食べ方で楽しめます♪ 先ずは上の海鮮具材をトングで別の器に移します 兎に角、具材がモリモリ過ぎて崩れそ〜笑 そのまま海鮮丼として食べて勿論美味しいけれど、卵かけご飯にして海鮮と一緒に食べるのがとても美味しかったです お出汁もしっかり味なので、味変効果バッチリでした〜 お店の入っている55ビルのこのフロアーは、日中は薄暗いけど、お店はJR札幌駅に面していて明るく見晴らしも良いです 居酒屋さんなので、兎に角ノリが良く元気‼️ 一人で訪れている人も結構いました 観光の途中、札幌駅近くでランチに海鮮食べたい時におススメです #札幌中央区 #札幌駅 #札幌観光 #コスパ最高

小樽お出掛けで、ランチにお寿司食べようとなり、お邪魔しました。 すし処　貫さん。 全部で12貫の、貫握りをお願いしました。 最高に美味しかったです。 ネタはどれもしっかり個性があり、それは旨み、甘み、歯応えと、食べていて美味しくも楽しく。 お寿司としての完成度も、やはり“普段”とは違うな、と感じれました。 大将は、食事中は食べる時間を大切にしてくれたのか、黙々と握ってくれました。 食後は、色んなお話をくださって、帰るまで心ホクホクでした。 素敵なひとときをありがとうございました。 ごちそうさまでした。

こんにちわ。 セブンに行かなくちゃ！の野暮用のついでに廻転寿司！！ 以前にも訪店したが見失い数年ぶりです。 平日ランチから©️セット並み盛り細巻き¥891、〆鯖不得手なので他のネタに換えてのワガママ快諾もらえました。 ７貫の中ではヤリイカが美味しかった。 駐車場は10台ほど店脇に停められます。