dummy でおすすめのお店

旭川で有名なお寿司屋さん ミシュランガイドにも載ってるお店 予約困難店ですがタイミングよく予約が取れて4名で個室で食事 上品な料理がタイミングよく運ばれてきます 丁寧に一品一品仕事をしている料理を美味しく頂きました

野菜ラーメン推しです！炒めたお野菜がラーメンと相性よすぎ。そして、マッキーのサイン見つけて嬉しかったです

旭川の5•7小路 ふらりーとにあるお店。 店内は一見、囲炉裏を思わせるようなカウンター席と小上がりと2階席。 店の雰囲気も落ち着きがあり、料理も北海道の旬が味わえる。

■大雪四季(¥3,850) ■ブドウジュース(¥900) 大雪高原の旭ヶ丘にポツンと佇むレストラン。 三国氏がオーナーシェフ、宮本氏がグランシェフということで、クオリティは保証付き。 上川町の素材をふんだんに生かし、それに匠の技が加われば全てが最強の一皿となります。 どの料理も少量ながら、旨みをしっかり味わえて、しかも記憶に残る… 向かいには大雪山系の山々を一望できるので、視覚でも美味しさを堪能することができました。 また、余市産キャンベルアーリーの「ブドウジュース」は酸味が強く、なかなか濃厚なジュースでした。

北海道のホテルリゾナーレ内にあるレストラン。 肉ビュッフェを夜にやってたのでお邪魔しました。 名前の通りいろんな肉料理を楽しめます。 個人的にはジンギスカンが案外ヒットでした。 他のレストランに比べると広いので、揚げ物も充実しててメニュー多いですね。

The 炉端焼き！　を満喫出来ます。と、自分の経験上ですが（笑） 魚、鶏、牛、などなど、美味しそうに煙を上げています。 18時過ぎに入店したせいか、最初の注文から出てくるまでは、かなり時間がかかりましたが、札幌Classicの生を飲みながら、話し込んでたらあっという間でした。 ザンギは小樽のなるとと違って、衣がしっかりと存在感があって下味もなかなかで、ビールにぴったりな品でした！ 調子こいて、男山もいってしまいました！

函館から旭川ヘ引越しの際、旭川の家に荷物が届くまでの時間があったのでだいぶ遅いランチとして家から近いこちらにうかがいました。 ボリュームたっぷりのバーガー、とても美味しくいただきました。

北海道のリゾナーレの中にあるビュッフェレストラン。 少し狭いので予約しないと入れないです。 海鮮系が充実していて、カニが食べ放題なのがすごいです。 雲海のあるリゾナーレトマムならではで、わたあめの雲海パフェも楽しめます。

メニューが多くて迷っていたら店員さんが親切に教えてくれました。夜でも定食や丼ものを食べれたのが良かった！

駐車場広い 景色よい ハンバーグ等も美味い 大人2人で3品とかは余裕 子連れはいけなくない そんなに混んでないから穴場 #北海道 #富良野 #料理に合うワイン #観光客におすすめ

地元の方のおすすめで一軒目で訪問。特製ザンギ(鳥唐揚げ)、山わさび掛け白菜麹漬け、北海茶碗蒸を日本酒と共に。山わさびサイコー(^^)

北海道のホテルリゾナーレ内にある和食料理屋。 夜はしゃぶしゃぶのお店ですが、モーニングで利用しました。 海鮮系のメニューが選べるお店です。 タピオカも作れるのが面白いです。

ふわもちしっとりだけど香ばしい。しっかり食べ応えある生地でおすすめ！ ピッツァしかないナポリのファストフードスタイルも大好きです。空港近いのでぜひ！ #ナポリピッツァ #薪窯 #旭川空港

さて、300投稿目は北海道 富良野の郊外にあるオーベルジュ&リゾート:フラノ寳亭留(ホテル) から投稿します。 このシーズンは富良野は早咲きのラベンダー始めいたる所のお花畑が最高な季節で、また遥か十勝岳連峰を望む最高のロケーションのここフラノ寳亭留 敷地35000坪に全室25しかない贅沢な空間。 そのお部屋のバルコニーからほぼ満開のラベンダーが望めます。 夕食は19時からでしたので温泉にゆっくり浸かってから館内やレストランでも着衣OKの作務衣に着替えて、先ずはGLASS Barで食前酒 富良野ラベンダーの夢で乾杯！ Barは宿泊者にはなんとほとんどのドリンクがフリーです。 カウンターとBOXシートにはMacintoshのアンプとJBLのスピーカーが奏でるjazzが心地良く、食後にも利用させてもらいました。 さて、ディナーは全部で8品の本格フレンチ、料理長は小松直輝シェフ。 洞爺湖サミットで一躍有名になったウインザーホテルのミシェルブラスに師事してフランスで修行後、洞爺湖の副料理長やいくつかの料理長を経て今年からこのホテルの調理長に就任。 お料理はメニューを写真で紹介しますが、富良野や北海道の地産地消の素材を使ったオリジナリティ溢れる数々です。 ◇特に蝦夷アワビとホテルの自家菜園で採れた夏野菜や海老と富良野アスパラガスのソテー ◇豆乳のフランとトリュフ ◇地元の美瑛牛のフィレ肉のローストとジャガイモと行者ニンニクのソース など、視覚的にも絵画の様で素材のお味を活かした素敵なお料理でした。 また、さらに素晴らしかったのは朝食！ 富良野の濃厚な牛乳とまろやかなヨーグルトに始まり、何故かお粥と味噌汁が前菜の様に供されます。 一緒に南高梅の梅干しと富良野チーズ工房のカマンベール、脂の乗った甘塩のシャケの炙り また、ラタトゥイユの茶碗蒸し風がこれが美味しい！ メインに富良野ポークの出来立ての様な厚切りベーコンとソーセージがこれまた美味しいこと。 新鮮なお野菜と一緒に味わいます。 久々に充実した和洋折中の朝食をいただきました。 2-3泊滞在したいホテルですが、また今度は秋や雪のある寒い時期にでも再訪したい贅沢で最高に素敵なオーベルジュ&リゾートでした‼︎ 尚、お店情報に記した予算はレストランの食事のみの金額ですので宿泊代は別に掛かります。 #フレンチ オーベルジュ Bar

2021.10 旭川 3軒目は海鮮が売りのコチラの居酒屋。 自慢の刺し盛り（2人前）999円 北海道らしい旬で珍しいお刺身をお手頃なお値段で頂きました。 通風天麩羅　880円 ネーミングが素晴らしく、呑んべえなら頼まずにはいられません。 賑やかで元気の有るお店でした。

■月 黒毛和牛ロースすき焼定食(¥2,640) 個室ですき焼きランチ。 肉は3枚(グラム数不明)だったので、お櫃のご飯を全て平らげ満腹満腹… 本音はもっと肉が欲しいところでしたが、お値段を考えれば、セリをはじめ、美味しい野菜を食べられたので十分かも。

2件目は友人おすすめのおりべさんでたち三昧！タチぽん、タチ天の定番メニューも勿論美味いのですが、特にたちの酒盗昆布締め焼きは絶品！おかわりしちゃいました！昆布締めは最後小さく切ってつまみにしてもらえてこれでお酒もすすみます！ 店員さんも元気で気持ち良い食事でした！

■ビーブラウンのカツカレー・ビーブラウンルー(¥1,580) ■ブレンドコーヒー(¥380) 旭川駅の南口側のエリアですが、美味しいカレーをいただける珈琲専門店です。 とにかく深みがあって辛味も効いたビーブラウンルーが旨しです。空腹だったため、カツを乗っけてしまいましたが、この絶品ルーを存分味わうのなら、「B・BROWNカレー」か「ビーフカレー」がオススメかも。 カツも揚げたてで美味しかったのですが、ここまでルーが美味しいとなると、そういう思いにもなってしまいます。 食後には「ブレンドコーヒー」をいただきましたが、こちらもさすが自家焙煎珈琲専門店ということもあって、抜群に美味しかったです。 ※現在、喫茶のみの利用は“お休み”らしいです ※食事も18:00ラストオーダーとのこと

旭川に来たら毎回でもいいから立ち寄りたいお店になりました@旭川。 同僚と一緒にランチを探していたのですが、 行くところ行くところ3つぐらいに嫌われ、諦めていた時にこちらを発見！ そしたらなんとミシュランビブグルマンに輝いたお店のようでした。 海鮮丼1600円のランチが食べれるとのこと。 もうこれが大正解でした。 ぶりんぶりんのエビに、いくら、数の子、たこetc,,, どれも間違いなく美味しい。 しかも個室で食べれる。 何よりお味噌汁からマジで美味しい。 お味噌汁飲んだ時点で美味しいお店だってわかるぐらい。 夜は6000円でコースもやっているらしく、 今度は夜に来たいと思っています。 ごちそうさまでした！ #retty人気店 #ミシュラン #リピート決定！

嫁の実家旭川へ移動 サラリーマンで賑わう焼鳥屋さん 焼鳥はもちろんのこと氷点下の真冬には やっぱりおでんが外せません 特に焼売おでんは意外にもとろとろで絶品 北海道らしく最後のドリンクオーダーは リボンナポリンサワーで締めさせていただきました #旭川駅