本場パリが認めた技で北海道を舞台にゲストを魅了
新千歳空港国際線ターミナル直結のホテル「ポルトムインターナショナル北海道」内にて北海道初上陸を果たしたフレンチレストラン【タテルヨシノ】。長きにわたり国内外で多くの美食家を魅了してきたシェフ・吉野建による技が北海道の素材と出会い、ゲストをフランス料理の新境地へと誘います。
「タテルヨシノ×北海道」を愉しむ料理の数々
アドバイザーシェフ・吉野のスペシャリテはもちろんのこと、北海道のタテルヨシノならではのメニューも豊富にコースに組み込んだコース料理をご用意。”テロワール”を大切にする考えから道産食材を可能な限り使用してご用意するクラシックな料理を、フランス産を中心に豊富に揃えたワインとともにお楽しみいただけます。
オリジナルエチケットのシャンパーニュ《DEUTZ》
食前酒にはグラスのシャンパーニュをおすすめしております。当店では、TATERU YOSHINOオリジナルエチケットの《DEUTZ BRUT CLASSIC》をご用意しております。シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエをほぼ同比率ブレンドするクラシックな手法を用い、香り・味わいともに調和のとれたシャンパーニュです。
季節の煌めきとともにコースを締めくくる《グラン・デセール》
コースの最後には北海道産の素材を用いた季節感たっぷりのデセールをご用意。クラシックの要素を重んじる中でひそかに散りばめられたパティシエの遊び心が秩序をなし、ゲストの思い出に彩りを添える特別な一品へと昇華してゆきます。
季節のランチコース Menu Découvert
アミューズ/前菜①/前菜②/肉料理/デザート/食後のお飲み物と小菓子
季節のディナーコース Menu Dégustation
アミューズ/前菜①/前菜②/前菜③/魚料理/肉料理/小さなデザート/メインデザート/食後のお飲み物と小菓子
【1日1組限定 アニバーサリープラン】特別ランチコース（個室利用特典付き）
お誕生日や記念日、両家顔合せなど、特別なお祝いの日におすすめのアニバーサリープランです。 6名様～最大12名様にてご予約を承ります。当日は人目を気にせずゆっくりとお過ごし頂ける個室のご用意をお約束いたします。 まずはお問い合わせのご連絡をお待ちしております。 【タテルヨシノ：0123-45-6071】までお気軽にご連絡くださいませ。
オススメ度：85%
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新千歳空港直結のプレミアムホテルＰＯＲＴＯＭインターナショナル フランス料理の巨匠吉野建シェフ監修のグランメゾン タテルヨシノさんでクリスマスの特別限定ディナーコースを 頂きました。 ホテルの駐車場はちょっとわかりずらいですが 国際線のバス降り場のそばから入ります。 スタッフがホテル入口で迎えに来てくれて こんな所から？っと思う隠れ家的入口から レストランまで案内してくれます！ 店内は素敵～～(*^^) 高級感溢れスタッフも神対応でした(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 出て来る料理は皆見た目も素敵でどれも美味しく 特に私はボタン海老とホタテ貝のラヴィオリ！！ 海老の香りと中に入ったソースにからめられた海老とホタテが絶品で 笑顔になる味でした♡ 店内はクリスマスなので生演奏も奏でられ素敵な空間で うっとりする美味しいクリスマスディナーでした!(^^)!
25日のため クリスマスコース。
シェフは、大阪市のエンブレムがライオンのホテルに勤務されておられたそうです。 信条は「お客様のリクエストにはNoと言わない！」 夕食で２回目の訪問時、レストランはコロナ対策で休業日でしたが、前日に連絡にも関わらず 営業して頂けました。 我々二人で貸切。 伝統的なフランス式配膳で、ホール側には３名のスタッフさん。 厨房には、銀座本店から来られていたYOSINOシェフの他、料理長さんと数名のスタッフさん。 完全に赤字なのに、前回リクエストした昆布〆をアレンジした特別メニューを出して頂けました。 シャンパンは、プライベートエチケットを選択。 暫く前に、支笏湖の鶴雅リゾートで頂いた、水出し緑茶。 ジンジャーエールは、甘口と辛口が置かれ 角食にも一工夫。 北海道のホテルでは、雰囲気・サービス・味全てが一番と思え、東京のホテルで食事している錯覚に陥りました。 朝食もお勧めします。 ドリンクの種類が豊富なセットメニュー。 卵の調理方法を選択。追加料金で、種類を増やすことも出来ます。 ゆったりと時が流れ、気付けば１時間半過ぎていました。 バイキング形式がお好きな方には、残念ですが、お勧め出来ません。
■ソファ・椅子席
店内壁側に設けた4名様掛けのソファと椅子のお席です。いくつかのテーブルをつなぎ合わせ、5名様以上でのご利用いただくことも可能です。穏やかな波をデザインした壁が照明を受けてテーブルを柔らかく包み込み、レストランを見渡しながらお食事をお楽しみいただける最も人気のお席です。
■テーブル・椅子席
4名様掛けの椅子・テーブル席です。いくつかのテーブルをつなぎ合わせ、5名様以上でご利用いただくことも可能です。中でもレストランに4つ設けた正方形のテーブル席は、2名様でゆったりとお使いいただくことでより特別感のある雰囲気に。お子様用の椅子をご用意しておりますので、ご家族でのご利用にもおすすめです。
■半個室
レストランフロアとの空間を壁で仕切り、入り口のみ開放している半個室です。 最大14名様でご利用いただくことができ、中央のロールカーテンを下ろすことで最大7名様掛けのお席を2つ作ることも可能です。 大人数でのお集り、ご接待などにおすすめのお席です。 ※ご利用の際は、個室料￥5,500（税込）を頂戴いたします。可能な限り事前のご予約をお願いいたします。
| TEL | 0123-45-6071 |
|---|---|
| ジャンル | フランス料理 ワインバー ホテル |
| 営業時間 | [全日] モーニング 6:00 〜 11:00 L.O. 10:30 [日・月〜水・土・祝・祝前] ランチ 12:00 〜 15:00 L.O. 14:00 ディナー 18:00 〜 22:00 L.O. 20:30 営業時間は日によって異なる場合あり 詳しくは公式HPにて確認 また、ご予約につきましては、前日19時までのご予約制とさせていただきます。 |
| 定休日 | 毎週木曜日 店休日はお店に確認
ランチ・ディナーのご予約受付は、前日19時までとさせていただいております。
ご朝食につきましては、当面の間、ご宿泊様のみのご利用とさせていただいております。 |
| 予算 |  ランチ：〜8,000円  ディナー：〜20,000円 |
| クレジットカード |
|
| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR千歳線 ／ 新千歳空港駅 徒歩13分（1.0km） JR千歳線 ／ 美々駅（2.5km） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 84席 （■ソファー・椅子席 9卓
■椅子・テーブル席 10卓
■半個室席 最大12名様
※ロールカーテンで6名×2テーブルに分けることができます
※ご利用人数に関わらず、個室料として￥5,500(税込)を頂戴いたします） |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 （店内は全席禁煙ですが、別途館内に喫煙専用室がございます。） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/portom_international_hokkaido/ | |
| https://www.facebook.com/PortomInternationalHokkaido/ | |
| 備考 | 当レストランでは10％のサービス料を頂戴いたします。 その他、銀聯カード、iD（電子マネー）のご利用も可能でございます。 |
| コース | 8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、ベジタリアンメニューあり、お子様向けメニューあり、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり、泡盛あり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 天井が高い静かな店内落ち着いた雰囲気ホテル内にある交通施設内にある |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能ドリンク持ち込み可クロークありソムリエがいるドレスコードあり |
| お子様連れ入店 | 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、オムツ台あり、離乳食持ち込み可、お子様メニューあり、アレルギー食対応可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 外国語対応 | 英語中国語 言語に対応できるスタッフがいる言語に対応したメニューがある |
| 付加設備 | クロークあり |
