
帆立鶏白湯¥1,200-
札幌麺活、人気店の姉妹店。
濃厚な鶏白湯をベースに、これまた濃厚な帆立ペースト。
お味は塩のみに絞っているそうです。
舌にまとわりつく様な鶏味が広がってベースがとても良い◎
徐々にペーストを溶かすと貝の旨味が押し寄せてきます。
麺は中細ストレート麺。
もう少し太い方が好みですが、これは女性も食べやすい。
スープのいい引き立て役!
鶏胸のチャーシュー、揚げたゴボウ。
ゴボウは珍しいですね。かなり味の差異が分かって楽しい!
コショウで味変する後が一番美味しかった。
ごちそうさまでした!