かものすけ 浅草橋店

• 親子丼
• トロトロ

一週間のご褒美にこちらへ。 意外と親子丼の美味いというのは、 ありそうでない印象。 こちらのお店は入口からワクワクします。 インパクトあるのは、 親子丼は飲み物ですという、 キャッチコピー。 着丼すると、 食べ方を記載したパウチがついてきます。 ごはんの上には とても色の濃いたまごの黄身と とろとろの半熟卵、 そして、岩手県産の合鴨をスモークしたモモ肉と、 鶏のモモ肉、ムネ肉、鴨肉つくねが、 全体を埋め尽くすように乗っています。 甘辛い味付けのたれは どんどん書き込みたくなる美味しさ。 昆布わさびも付け合わせでついていて、 味変をして食べるとこれも美味。 箸休めの漬物は柚子味の大根、 それと味噌汁。 ボリュームもかなりあり、 とても満足しました。 ポテサラも頼んだのですが、 こちらも大葉が入って、 胡椒が効いていて、 お酒のアテにはもってこい。 さらに。そばを揚げたものが入っているので、 食感も楽しめます。 ご馳走様でした。 #親子丼 #トロトロ

テレ朝グッドモーニングで紹介された ちゃんこ鍋定食を狙って開店11:30に来店も予約で満席だと断られますが何時なら大丈夫と聞くと13:30ならと予約して連食の予定「かものすけ 浅草橋店」に来店, 新名物 海老天とじ親子丼は飲み物です1600円を注文しました,親子丼の飲み方の説明書通りにレンゲで端から飲み始め次は玉子とじ海老天を頂くと一杯で2度美味しく楽しめます, 昆布ワサビを添え楽しんだら江戸赤酢をチョと掛け味変を楽しみます,濃厚な黄身を割り崩しザックリ混ぜ合わせ親子丼専用黒七味を振り掛け鶏スープと漬物を箸休めに美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

浅草橋駅東口2分のところにある『かものすけ』さんへ。他の方の投稿で見た「海老天とじ、親子丼」を食べにやってきました。 「海老天とじ親子丼」は12/8販売開始の新商品。これは食べておかなければ！ちなみに「浅草橋店」限定だそうです。 浅草橋の大通りから細道に入ると「親子丼は飲み物です。」の大きな看板が見えてきました。「カレーは飲み物。」というカレー屋さんには行ったことがありますが、「親子丼も飲み物」だったのですね！ 真新しい店舗は今年の11/18オープン。オープンホヤホヤですね。店内は奥に細長い造り。お一人様の私は一番奥の相席の大きなテーブルへ案内されました。 注文はもちろん『海老天とじ、親子丼（並） 1,500円』。こちらは海老天が3尾も付いた贅沢な親子丼。海老天が2尾の「ミニ 1,400円」もありました。お店のお姉さんに海老天の本数だけの違いなのかうかがうと、ご飯の量も違うそうです。 また、お姉さんが「お吸い物をそばにも変えられますよ！」とご案内。それならばと『かけそば 温 380円』へ変更。ちょっと高くなるけどお蕎麦も味わってみたいと思います。 ちなみにこちらのお姉さんは外国の人お姉さん。たぶん中国の方かな？日本語がお上手。 メニューを見ると、普通の親子丼の種類も豊富でした。鶏のいろいろな部位が入った高級バージョンもあります。そして本来はお蕎麦屋さんなので蕎麦が自慢の様子。 ベースの親子丼は、厳選国産鶏のモモ肉、 ムネ肉を使用。親子丼のかえしには、蕎麦屋の一番出汁と自家製鶏ガラスープを合わせているそうです。卵は青森県産の高級卵を贅沢に使用されています。 蕎麦は、香り豊かな田舎そばを毎朝打ちし、鰹節 さば節、宗田節、あご節、道南昆布を合わせ、毎日丹念に出汁を引いているそうです。 こだわっていらっしゃる様子！ しばし待って私の「海老天とじ、親子丼」が登場。卵はジュルジュルの半熟。中央に鎮座する卵黄がオレンジ色に輝いています。これは美しいビジュアル！お蕎麦はちょっと遅れて到着。澄んだお汁が美しい。 食べ方の説明が各テーブルに置いてありました。 【親子丼の飲み方】 ・着丼したら二十秒以内に撮影しましょう。まず は、卵黄を割らずにレンゲでひと口。 【半分くらい食べた所でやってほしいこと】 ・レンゲにひと口すくって昆布わさびをのせて飲 む。 ・さらにひと口すくったら、卓上の江戸前赤酢 を2滴かけて飲む。 ・最後に卵黄を割り、お好みで飲みましょう。 なるほど、親切でわかりやすい。指南の通りに実食開始。 親子丼美味しい。指南の通りに二十秒以内に撮影しなければと焦りますが時間オーバー。 味はお出汁が効いて甘さと辛さのバランスが抜群です。私の大好きな味付け。よく火が通り過ぎた丼と出会いますが、こちらの半熟加減も素晴らしい。鶏も丁度よい歯ごたえです。 海老天も玉子とじを纏ってプリプリです。これは新しい親子丼と海老天の出会い。ただ、海老天の2本目からは、お汁を吸って衣がポロっと剥がれてしまいました。これは残念、海老だけにかぶりつくしかありません。 お蕎麦のお汁が美味しい。キュッくる酸味が抜群の美味しいお汁。蕎麦麺は温かいお蕎麦なので判別が難しい。けどちゃんと食感が残った美味しい温蕎麦麺です。 指南の通りに蓮華にご飯をすくい、「昆布わさび」を乗せて食べるとこれもまたGood。 「江戸前赤酢」は数滴垂らすつもりがドボドボ出てしまいました。この味はあまり私の好みではありませんでした。 卵黄は残念ながら早々に割れてしまいました。卵黄を後半まで割らずにキープするのは難しいですね。 海老天はせっかく3尾あるのに衣が剥がれてしまうので、早目に取り出してご飯の上に避難させればよかった。想定外でした（笑）