鯛塩そば 灯花 なんばメゾンダイニング店

なんば高島屋のレストランフロアにあるお店で、ラーメン屋というより少し上品な和食店みたいな雰囲気。買い物ついでにも立ち寄りやすいです。 看板の鯛塩らぁ麺は、スープを一口飲んだ瞬間に鯛の旨味が広がる一杯。あっさり系ですが物足りなさはなく、上品で最後まで飲みたくなる味でした。 細めのストレート麺はスープとの相性が良く、するすると食べられます。炙りチャーシューも柔らかくて、全体的に丁寧に作られている印象。 個人的には鯛茶漬けセットがおすすめ。まずそのまま食べて、最後にスープをかけると二度楽しめます。 全体的に、“ガツン系”ではなく上品な出汁を楽しむラーメン。 なんばで少し贅沢な一杯を食べたい時におすすめのお店でした。

まずは定番の鯛塩そばにしたけど まぜそばもうめーかったよ‼️ 鯛茶漬けも出汁効いてて満足です。