この日は定食を食べたい気分で、向かいのもがめと迷いましたが、私ともがめ本当に相性が良くないようで、いつ行っても長蛇の列。いつもそこまで待てない(人気店という証拠なのですが…)東急裏店に行けるのはいつになるのだろうか… さて本題に戻りますが、こちらも最近定評の食堂です。 人気は店名にも入っているサバ商品で、定食の2/3はサバです。 そんな中、アウトローですが数少ない肉定食を賞味しました。何故かって？焼き魚が苦手なので…シメサバ定食があれば頼んでいたと思います。 お昼時はもっと賑わっているようなインスタ投稿を拝見しましたが、この日は数名のお客様と広い店内。 調理場担当は男性スタッフ、接客は女性スタッフ2名で回していました。比較的若めのスタッフで運営している模様。 肉屋さんのハンバーグ定食 ¥1,550(税込) 10分くらいして、立派な御膳がやって来ました。 せっかくあるならキャベツは気持ちもう少し盛って欲しいかなと思いました。副菜2品とお漬物も付いています。 ハンバーグは肉屋のと銘打つに値するかなり肉詰まりのよい弾力がある一品でした。 その為か切る用にだと思いますが、ハンバーグにはなかなかないハサミも合わせて提供。最初何に使うのかハテナマーク？頭に浮かびました。ソースは少し甘めのオニオンソースと柚子胡椒を別添えで。 ご飯も副菜も美味しかったので総じてお食事に関しても満足度は高かったです。 ただこの味を生かして、もう少し接客が改善出来ると尚のことよいと思いました。 お一人だけだったと思いますが、接客慣れしていないのか、お水は出してくれたのですが、空のコップとデキャンタドーンと置かれ、先のハサミもそうですが、ソースが分かりづらかったので一見さんの客に向けては少し提供料理の説明があっても良いのかもしれません。 夜は夜飲みのお客様用単品メニューも充実しているようです。 カウンター席も長めなので、お一人様で飲む方も、定食食べたい方も比較的入りやすいのではと思います。 新しいお店ということもあり店内とても綺麗です。 吉祥寺某インスタグラマーさん情報ではサバカツ定食オススメのようです。サバ好きの皆様は是非。 #吉祥寺 #定食 #鯖 #ハンバーグ #牛ハラミ
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