中華そばHIBARI

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Y.Kakinuma

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【群馬の名店系譜店】｛初レビュー｝群馬のラーメン屋さんの最高峰クラスを常に直走る『らーめん芝浜』さん出身のかたが太田市の元の『喜満』さんがあった場所で『中華そばHIBARI』さんを2月20日にOPENしました(^^)火曜日定休で営業時間は7時〜14時のみとなっていて…150杯分予約埋まり次第終了となってしまいます(^^)先週2度ほどお昼時に訪問したら…本日分完売となっていて…おあずけをくらってしまっていたので…今日は10時30分に到着してなんとかギリギリ間に合いました(^^)今は予約なしで11時に来ても終わっている可能性が高いので…狙うなら7時に来て朝ラーか朝6時に来て予約が必須で…状況はSNSで発信しているので確認してから訪問しないとおあずけとなってしまいます(･･;)運良く予約なしの最終客で…待たずにカウンターに通していただき…《特製中華そば（¥1,680）》の醤油をチョイス(^^)特製は炭火焼き焼豚2枚と味玉が追加でのっています(^^)炭火焼きをしてない焼豚と鴨チャーシューは特製でなくてものっています(^^)まずはスープをひとすすり…流石は名店で修行された洗練された極上の味に頭が下がります(^^)次に自家製麺をいただくと…小麦の味が舌に伝わるスープとの息の合った至極の麺で…美味しさが止まりません(^^)こだわり抜いたチャーシューも…とろける焼豚に香り高い鴨チャーシューに炭火焼き焼豚とどれも絶品で…味玉と共に美味しい(^^)味だけでなく…お水の継ぎ足しの気遣いや入退店時の挨拶など接客も素晴らしく…コンセプトに掲げている「ただお腹を満たすだけでなく、心まで満たす一杯」をいただきました(^^)次回は10時まで限定の《中華そば御膳（¥1,150）》を朝ラーしにきます(^^)『らーめん芝浜』さんの名に恥じない素晴らしいラーメンが食べられるので是非(^^) #群馬の名店系譜店 #初レビュー #中華そばHIBARI #11時までには本日分終了 #朝ラー #らーめん芝浜

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星野 ゆすけ

味玉中華そば　しょうゆ スープから、いただきました。 しょうゆだけど、少し酸味がある？ 口の中に香りと味が、バーーーっと広がる。 『うまっ！』って声出た。 スープ衝撃で、麺とか他のトッピング味わうの忘れてしまうほど、、、、 次回は冷静に全体を味わおう。 水曜日の10時半ぐらいに来店、基本は朝から記帳制ですが、伺ったら、大丈夫ですとの事で、はじめて入れました。 丼物も、美味しそうですが今回は我慢 次回いただきます。