稲庭うどん 淙々

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Tokuaki Kiriyama

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【最寄り西調布駅、品川通り近くに11/5オープンされました。】 ”稲庭うどん”との事ですが、お勧めは”肉つけ汁”という… 今までいただいたベーシックなつけ汁でいただく”稲庭うどん”とは異なり、どちらかと言えば、”武蔵野うどん”に近いかな〜？という感じでしょうか。 さて、オープンされて3週間程経って、13:40頃に在宅テレワークの日のランチで初訪問です。 店内入ると、先客の方々はお二人様一組、お一人様が二名。 思ったより広めの店内。 中央には薬味、ウォーターサーバー、食器等々が置かれていて、セルフサービスとなります。 自販機で食券を購入するスタイルです。 今回お初は… ■肉つけ汁うどん 880円 食券を渡して5分程で着膳。 なお、訪問する前のイメージとは異なり、平日ですが、お店の方々は5〜6名程と思ったより大人数。 饂飩自体は、生麺？乾麺？チルド麺？冷凍麺？… か分かりませんが、”手打ち麺”ではなさそうですね… まぁ、最寄り西調布駅にある他の『饂飩専門店』も、オープンちょい後に伺いましたが、饂飩は冷凍庫から取り出す四角い塊でしたね。 うちのかみさんによると…銀座の有名な『うどん屋』さんでも”冷凍うどん”だったそうで… さて、”肉つけ汁”は…煮豚、豚バラ肉、小松菜、油揚げ等と具沢山。 ”つけ汁”自体は、甘めの味付け。 美味しいことは美味しいのですが…このつけ汁ですと、やっぱり”武蔵野うどん”等の太めの饂飩が合うような気がします。 個人的には…”稲庭うどん”は、『佐藤養助』さんの様に”醤油つけ汁”や”胡麻だれつけ汁”で、シンプルに”饂飩”自体を楽しむ方が好みかな？ 次回があれば、試しにシンプルな饂飩をお願いしてみたいですね。 ご馳走様でした。 #稲庭饂飩 #稲庭うどん #肉つけ汁うどん #肉つけ汁饂飩 #稲庭うどん淙々 #西調布駅 #調布市 #東京都