酒場ひびき 思案橋店

明太子ぎっしりの出汁巻き玉子が絶品！思案橋の隠れ家居酒屋

長崎市・思案橋にある人気の居酒屋さん。 お店は通りに面しているのに、なぜか入口は建物の裏側。ちょっとした秘密基地に入り込むようなワクワク感があり、隠れ家らしい雰囲気がたまりません。 料理は、ごまヒラマサにおでん、お店自慢のからあげなど、何を食べても美味しい！ 中でも一番のおすすめは「明太子出汁巻き玉子」。 ふんわりとした出汁巻き玉子の中には、明太子がこれでもかというほどたっぷり！ 出汁の旨みと明太子の塩気が絶妙にマッチして、これがめちゃくちゃ美味い。 あまりの美味しさに、思わずおかわりしてしまいました。 そして驚くのが、店主さんの手際のよさ。 めちゃくちゃ狭いキッチンで、次々と入る注文をひとりで調理。あのスペースからこれだけ美味しい料理が生まれるのだから、本当にすごいです。 秘密基地のような入口に、居心地のよい雰囲気、そして何を頼んでも美味しい料理。 思案橋で飲むなら、ぜひ立ち寄りたい一軒です。