升昌

【熊本】1万円超えも納得！東京の名店仕込み大人の隠れ家和食

インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローされたら喜びます笑） 恵比寿の和食の名店「恵比寿 CRAFT」で修行された大将が手掛けるお店です。 行く前は予算1万円超えは高いと思っていましたが、料理内容を見ればその価値が分かります。 ・先付 帆立とトマト 大葉ソース：爽やかで夏を感じて美味しいです。 ・椀物 玉蜀黍の摺流し：冷たくて暑い日には最高でした。 ・造里 鮮魚とフィンガーライム：九州の甘口醤油とライムの酸味が絶妙。カンパチが一番好みです。　 ・中皿 甘唐辛子と赤鶏の春巻き：熱すぎて激アツのたこ焼きを食べた感覚（笑）。でも揚げたてが一番美味しいですね。 ・蒸物 蛤の冷製茶碗蒸し：熱々の春巻きからのクールダウンまで計算されています。 ・焼物 天草黒毛和牛 竜髭菜ソース：塩や山椒が合います。（正直、アスパラソースとお肉を合わせると少し良さが消える気もしますが、ソース単体で試してみたい味でした） ・食事 スズキと枝豆の土鍋ご飯＆あさりの味噌汁：ご飯の硬さが絶妙で、出汁もよく出ています。余りはおにぎりで持ち帰れます。 ・甘味 シャインマスカットアイスと和紅茶：和紅茶がよく合い、不思議と罪悪感がありません。 店員さんの動きもスマートで店内も綺麗。デートや会食に間違いなしのお店です。 #升昌 #熊本グルメ #熊本ディナー #上通グルメ #熊本和食 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメや宿などを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 Google: https://www.google.com/maps/contrib/114601115732871599314/reviews/ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈