ラーメン やまちゃん

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大崎 裕史

らーめん　やまちゃん＠若林（世田谷区） 食べログには5月の口コミが一件だけ、ラーメンデータベースには登録すら無し。（私が登録した。） なので最近オープンしたのかと思ったら、夜は3年前から、昼は2年前からやっているそうな。イタリアン「forza Donna Ⅱ」の間借り営業。夜（イタリアン）のスタッフと言っていたがその人が店長でワンオペ。鶏中華そばを口頭注文。後会計（現金、paypay可）。 ゲリラ豪雨にやられて、かなりびっしょり。そんな雨の中、13時40分くらいで先客4人、後客0。みなさん「雨が小降りになるまでいていいですか？」という状態。お店の人も「どうぞどうぞ、ゆっくりしてください」と。 食べ終えて、私だけバス時間があったので一人先に出たがさらに雨がひどくなり、傘があるのにほぼずぶ濡れ。浅瀬の川を歩いているようなもので靴の中は水でチャプチャプ。 鶏中華そばの具は、鶏肉（チャーシューではない）、天かす、かまぼこ、ほうれん草、薄焼き玉子、板海苔、ねぎ。 麺はむらめん製の極細麺。 スープは昆布や節系などの豚鶏未使用で無化調。優しくも懐かしく、じんわりおいしいタイプ。なんだかとても口に合い、完食完飲。他の日も食べてみたくなった。