広島ラーメン小僧

2025/12/5 観音2号線すぐの“小僧”さん ラーメン780円 サンドベージュの半透明のスープ 背脂も浮いています チャーシュー2枚、モヤシ、メンマ、ネギ 麺は腰のある細マル メニューに広島ラーメンとありますが、 醤油豚骨とは書かず「豚骨醤油」 豚骨にこだわりありですねー 醤油は調整程度に使い、さらに背脂で甘さを加える 醤油は塩味用です 若いご主人が試行錯誤のうえ、自分味に仕上げられたのでしょうね うまいです お椀はボツテリとした、お鍋に近い形 最近おおい円錐状の三角じゃないお椀 スープがタプタプに入っていて、完飲するとけっこうなボリューム お店はおうち1階1LDKをぶち抜きしたんでしょう なかなかの広さです つぎは辛いの、ご飯ものもいただきたいです ごちそうさまでした

広島ラーメン小僧さんに二回目の訪問、本日は日替わりメニューにラーメン屋さんのカレーがあったので注文しました。 ゴロゴロ野菜とスジ肉がたっぷり入った優しいカレーです。ラーメンも見た目背脂たっぷりですがあっさりしたスープでペロリと完食しました。

8月11日新規開店の広島ラーメン小僧さんへ初訪問しました。開店3日間はラーメン500円ということで開店ぴったり11時に訪問も既に長蛇の列。30分待って着席しラーメン大、ラーメン、餃子、ネギチャーシュー飯をいただきました。背脂たっぷりの醤油の優しい広島ラーメンでした。近所なので今後の居酒屋メニューの拡充も楽しみです。