藤沢ビールハウス

受賞記念でクラフト樽生5種飲み放題

【藤沢／藤沢ビールハウス】 「“受賞記念”クラフト樽生5種飲み放題／定番人気おつまみコース」 いつもは定番３種のクラフトビールが、 「渚」はジャパン・グレートビア・アワード2026、 「夕凪」はインターナショナル・ビアカップ2026で銅賞を受賞ということで、 全５種類が飲み放題という嬉しいコースに♪ お料理は、 ・本日の前菜盛り合わせ ・湘南しらすのブルスケッタ ・白身魚のビアフリット〜金波仕立て〜 ・塩糀仕立ての鶏の唐揚げ ・厚切りやまゆりポークのグリル～ホップ味噌添え～ ・季節の炊き込みご飯 工場直送クラフト樽生は、 ・さざ波（ペールエール/Alc 5.0% IBU 25） ・金波（ケルンスタイルエール/Alc 5.5% IBU 13） ・紅潮（レッドエール/Alc 4.9% IBU 34） ・渚（ベルジャンセゾン/Alc 5.5% IBU 28） ・夕凪（デュンケルヴァイツェン/Alc 5.5% IBU 13） スタートは「夕凪」から。 ヴァイツェンのイメージとは違った黒いビール。 色の感じよりも飲みやすくてグビグビいける。 カラフルな「前菜盛り合わせ」が嬉しいな。 お次は「渚」。 爽やかな呑み口で「湘南しらすのブルスケッタ」と共に。 「白身魚のビアフリット」は金波仕立て。 もちろん合わせたのは「金波」。 このフリット衣がフワっとカラっと、とっても美味しい。 「さざ波」はバランスの良いペールエール。 「塩糀仕立ての鶏の唐揚げ」はお肉が柔らかくてジューシー。 「厚切りやまゆりポークのグリル」はホップ味噌が添えられていて面白い。 こういう一工夫好きです。 お肉料理は「紅潮」と一緒にいただきました。 確かに紅い。 最後に「季節の炊き込みご飯」。 さつまいもと鶏肉でほっこり。 もぉ〜お腹いっぱいで幸せ。 お店は、 カウンター、テーブル席、テラス席。 スッキリとオシャレなレストラン。 トイレも広くてキレイ。 スタッフさんの感じも良い。 ガラス越しにはビアタンク。 作業している姿も見えました。 ビール全体の個人的感想としては、 良い意味で特筆するような個性的なものではなく、 とても飲みやすい。 だから、お料理と一緒に楽しむのには最高！！ 地産地消にこだわっている姿勢も好み。 クラフトビールが好きな人ってIPA好きが多いと思うけど、 IPAは作っていないようです。 それも一つのこだわりですね。 ビール単体で楽しむのも良いけど、 お料理も一緒にいただきたい向きな ブルワリーレストラン♪ 美味しかったです！ ごちそうさまでした。 #藤沢ビール #クラフトビール #ブルーパブ #ガラス越しにタンク #ブルワリーレストラン

藤沢のクラフトビール

向かいの分析装置会社と旧友達で立ち上げたブルワリー併設レストラン 開放的な雰囲気の中、地産地消にこだわったメニューがいただけて地味に良いお店です ハンバーガーやビール酵母を使ったカレー等、未食で気になるメニューもあるためリピート予定

2025年にオープンしたブルワリーレストランに来ました！ 店内とってもおしゃれ！料理の種類も豊富なので、いろんな利用の仕方ができそう。 私はビールを飲みに来たので、ここで醸造されたビールを注文。 店内限定＆数量限定の渚というベルジャンセゾンをいただきました！ 爽やかでコリアンシードがふんわり香って美味しい！ 同行者はさざ波というペールエールを。こちらは軽めでグビグビいけちゃう感じ。 藤沢もクラフトビール増えてきましたね！

2025/09/19（FRI） Retty初投稿♪ 2025年8月18日オープンするとニュースで 読んで、ずっと行きたかった藤沢ビールハウスまでヨガの帰りにやって来ました。 高校時代の同級生3人でオープンし、地元藤沢の食材を使った料理と、自家醸造のクラフトビール「Fujisawa Beer」が飲めるというのでワクワクでやって参りました。 藤沢北口から柳通りをまっすぐ歩いて10分くらい。 ピカピカのビールタンクを眺めテラス席もあるんだ!とエントランスへ。 明るいウッディな店内。 波の感じの壁も素敵。 テーブルは満席で賑わってました。 タップ前のカウンターへ。 バタバタするかもですが。。とのことですが、カウンター好きなので全然オッケーです。 今日はひとり飲みだし一杯だけと心に決め、メニューを見て先ずは「金波KINPA」 ケルンスタイルエールを。 「藤沢の海を思わせる金色。ケルシュ酵母の穏やかな発酵香とアウルムホップの柔らかな香りが調和します。」 の説明の通リ軽やかでグビグビ飲める感じ。 一杯目に良い感じです。 藤沢ビールはまだ二種類しかなく、レッドエールは９月下旬リリース予定みたいです。 ラージは販売一旦停止中みたいなのでミディアムで。 運ばれてきた江の島の絵のグラスがかわいい! オツマミも魅力的なメニューがズラリ。 その中から、藤沢野菜のぬか漬けと色々貝の白ワイン蒸しをいただきました。 貝の白ワイン蒸しがガーリックとバターもたっぷりで紫蘇のアクセントもよくビールが進む進む。 一口サイズのホタテが食べ安くアサリも美味しい。 二杯目はさざ波ペールエールを。 ホップの香りと苦味とコクがありこちらの方が好み♡ 3杯目は修行したブリュワリーの「KUNITACHI BREWERY」の「903」アルトビアを。 赤褐色の色と深いコクが、黒ビール苦手な私にも飲みやすく、あっという間に無くなりました。 ビールの製造過程で出る廃棄麦芽を地元農園で堆肥として使ってもらって、そこでできたお野菜をレストランで提供しているとのこと。 すばらしい(ㅅ•᎑•)♡*.+゜ 藤沢ビールハウスって店名も藤沢人として嬉しい♡ ご馳走さまでした! またおじゃまさせていただきます。