神田神保町の路地裏を歩いていて、偶然発見した讃岐うどんのお店『自家製うどん はなび』さん。 店頭にはたくさんの花が飾ってありました。看板を見ているとお店の方から「お店で手打ちしているから美味しいですよ！」と声がかかりました。昨日オープンしたばかりとのこと。 讃岐うどんは大好きです。予定にはありませんでしたが入店することにしました。 はなび系列の5店舗目のようです。ネットで調べてみるとインスタグラムでお店のオープンを見つけました。他の登録はまだ確認できません。昨日オープンですものね。 注文は大手讃岐うどんチェーン店と同じスタイル。まずはうどんの種類を告げ、レーンに沿って好みの揚げ物類をお皿に取っていくセルフサービススタイル。 私は『ぶっかけうどん』と『茄子天』『鶏天』をチョイスしました。レーンの最後でお会計。そこで刻みネギ、おろし生姜、白胡麻をかけてテーブルへ。 席はオールスタンディング方式。当然ですが真新しい店舗で気持ちが良い。 麺は程よいコシで美味しい麺です。ぶっかけのお出汁は鰹節が効いた極めて上品な味。麺の量は「並盛り」で「400g」あります。結構な量ですがぺろりと完食してしまいました。 美味しかったです。今後人気が上がってくることでしょう！
不明
口コミ(3)
オススメ度：85%
御茶ノ水にもあるうどん店の立ち食い店。ここは以前にもうどん店が入っていた。御茶ノ水にあるのは居酒屋としても営業しているが、こちらはうどん店として営業。麺の大盛（500g）・特盛（600g）が無料。ぶっかけうどんは、うどんにコシがあり美味しい。スープは少し薄めの印象なので卓上にあるぶっかけ醤油で味を調整する。
以前は有頂天うどんがあった場所にまたもやうどん店が入りました。小川町や飯田橋なんかに出店している讃岐うどんなお店。ほかでは“替え玉無料”なんて太っ腹なサービスをやっていて、神保町店も負けずに“大盛・特盛無料”とのこと。特盛は600gですって！ 注文カウンターでまずはうどんをチョイス。『かけうどん温』の小盛りと『ぶっかけうどん冷』の小盛りをお願いします。丼を受け取ったら天ぷらゾーンでお好みの品を取っていきます。最後にねぎや天かす、唐辛子なんかを添えてお会計という流れ。お馴染みの讃岐スタイルです。 立ち食いカウンターと一角を陣取ってまずはかけから。ずずっとつゆをいただきます。味わいは鰹や昆布が主体でいりこはあまり感じないもの。ちょい甘めな独特な風味です。うどんはほどよい歯応えのプリっとタイプです。 続いてぶっかけを。濃ゆいカエシをイメージしていましたが、意外にも薄いお出汁が少量かかるスタイル。つゆ少なめな冷かけっぽいイメージですね。こちらはいりこ感を感じ、かけと比べると断然好み。うどんもしっかりした歯応えがたまりませんね。 卓上にはぶっかけ用のつゆがあり、薄く感じる場合はお好みで追いぶっかけもできます。小盛り300gが二つで特盛600g相当。なかなかのボリュームで、デフォで無料増量はお得感あります。 個人的にはかけよりぶっかけが好み。次回は明太釜玉バターあたりを試してみようかな。 ごちそうさまでした！ #神田〜神保町ランチ
はなび 神保町店の店舗情報
基本情報
| 店名 | はなび 神保町店 はなび じんぼうちょうてん |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | うどん |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩3分（170m） JR中央・総武線 ／ 水道橋駅 徒歩8分（590m） 都営三田線 ／ 水道橋駅 徒歩8分（630m） |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/hanabi_udon?igsh=azNkamZjN3d2MzFj | |
| 利用シーン |
更新情報
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- A.Mizusaki
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