ダイニングさちや

✨25年7月Open‼️和食ダイニング✨ SNSで知りランチへ 新潟市東区・東区役所側　3号線沿いにOpen お魚に力を入れているお店 店主は人気回転寿司店等で腕を磨き、魚の目利きにも自信が有るそうです♬ 海の幸、お客様がお腹いっぱいになって欲しい！と言う思いから『さちや。』に店名を決められたそうです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ お店に伺う迄は、海鮮バラチラシにしようと思い伺いましたが… お店の方から、今日は良いマグロが入ってますよ〜ってお勧め頂いたので❤️ 本鮪中落ち丼　1500円 あと、さわらのお刺身を追加 茄子漬けはサービスして頂きました♬ 脂のしっかり乗ってる中落ちですが、甘味も有りさっぱりしていました ご飯が進みます 小鉢の茄子も嬉しいです(*´∀`)♪ さわらのお刺身はめちゃくちゃ厚切り これもとても新鮮で美味しかったです #新潟グルメ #海鮮に自信あり

☆７月オープンの新店舗(⁠^⁠^⁠)☆ ☆Retty初投稿店です☆ ランチで東区に新規オープンした"ダイニングさちや"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 店主さんに聞きましたが、人気寿司店の"ことぶき寿司"などにいた経歴があるとの事で、期待が高まります。 今回はみんな美味しそうなランチメニューから"海鮮丼ランチ"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 店主が今日は凄く良いさわらが有るので、是非食べてみませんか?と勧められ単品で追加し、食べながら待ちました。 そのさわらが絶品(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) 脂がのってまったり濃厚な旨味で、炙りの香ばしさと相性バツグンで、全く臭み無く、めっちゃ美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧　　 そして海鮮丼のラインナップが… まぐろ赤身 まぐろ中とろ 真鯛 サーモン 蒸し海老 いくら うに ネギトロ ぶり 卵 以上の10種類にキュウリとガリが添えられていました。 これがまたそれぞれのお刺身が特大の厚切りで、凄く食べ応えがあり、こちらも新鮮で全く無く、酢飯も酸味少なく好みの味で、店主の地元の五泉米を使っていて、大粒でもっちりしたお米で、本当に美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ たくさんお話しを聞いてる間、奥様が茄子漬美味しく漬かったので食べて下さいとサービス頂きました。 更にビール飲みたくなりました（汗） 握りもネタはこれくらいの厚みとの事で、次回は食べてみたいです。 今回は買物途中で車だったので、アルコールは頂けませんでしたが、次回は車をやめて是非行きたい店でした! 夜メニューのラインナップもみせて頂きましたが、気になる魚料理がたくさんあり、今後が楽しみでお勧めです(⁠^⁠^⁠) #新店 #ボリュームランチセット #目利きが凄い #コスパ最高 #海鮮丼２２００円