BRISK STAND KANDA

切ったやつが有名なハンバーガーです。切った断面がカリッとしてます。バンズが小さいので一つだと物足りないかも。ハンバーガーの中に入っている玉ねぎは甘々です。ポテトはカリッとしてるけど、好みではないかな。

知り合いからおすすめされていた＆自宅から歩いて行ける場所なのに行けてなくて、本日11時オープン直後に初訪問。 一枚パテのきったやつに焼きパイナップルをトッピング＋手作りレモンスカッシュをオーダー。 結論からするとめっちゃ美味しかったです！ パテを焼いた時に出た肉汁を使い半分に切ったハンバーガーの小口を焼いているのですが、小口のカリカリ感と肉汁が染み込んで濃厚な味を演出。 ふらっと立ち寄ってしまいそうです。

神田駅近くに今年の4月新しくできたハンバーガー店『BRISKSTAND KANDA』さんへ。神戸に本店があり、こちらはハンバーガー百名店に神田駅近くに今年の4月新しくできたハンバーガー店『BRISKSTAND KANDA』さんへ。神戸に本店があります。 ハンバーガーを半分に切って、断面まで焼いた「切ったやつ」を、テレビ（つぶれない店）で郷ひろみさんが食べているのを見てチェックしておりました。 縦に長い店舗です。1Fが調理場で、狭い階段を上った2F・3Fにテーブル席があります。ワンフロアが狭小なイメージ。 自分のスマホからバーコード読み込みの注文スタイル。 やっぱりハンバーガーはテレビで見た「切ったやつ」でしょう。普通のハンバーガーもあります。 「切ったやつ」は、ただハンバーガーを真ん中から切っただけじゃなく、パティから出た肉汁を切った断面に吸わせて断面を2度焼きするのが特徴。新しい発想ですね。（パティ、チェダーチーズ、煮たまねぎ、ピリ辛ソース）国産牛100% ドリンクを探してもコカ・コーラの姿が見当たりません。他に『てづくりコーラ 500円』なるものを発見。ちょっと価格が張りますがなんだか美味しそうです。シナモンやカルダモンなどのスパイスをたっぷり使用。レモンをプラスしスパイシーだけど飲みやすく優しい甘さが楽しめるそうです。コカ・コーラがないのでこれに決定。 まずは「手づくりコーラ」が運ばれてきた際、「手作り元気が下に入っていますのでかき混ぜてお召し上がりください！」とお兄さんが説明してくれました。味はジンジャエールみたいな風味です。 ハンバーガーは断面まで焼くので時間がかかるのでしょうかね？かなり待ちました。 やってきました「切ったやつ」ハンバーガー。コロコロのポテト付き。全体的に油を吸って縮んだハンバーガーみたいな印象。周りの人はフォークとナイフで食べていますね。私はハンバーガーの汁だれ防止の袋に、手でつかんでインしました。思ったほど手がベトベトにはなりませんでした。 じっくり肉汁を吸った「切ったやつ」。ジューシーで美味しい。煮たまねぎの甘さとチェダーチーズのネットリ感が特徴的。一般的なグルメバーガーとは別物ですね。 かなり鉄板の油を染み込ませているので、ハンバーガーを食べている感じより、ハンバーグの肉料理を食べているような感覚でした。 ノーマルなハンバーガーと食べ比べをしてみたいものです。 ます。 ハンバーガーを半分に切って、断面まで焼いた「切ったやつ」を、テレビで郷ひろみさんが食べているのを見てチェックしておりました。 縦に長い店舗です。1Fが調理場で、狭い階段を上った2F・3Fにテーブル席があります。ワンフロアが狭小なイメージ。 自分のスマホからバーコード読み込みの注文スタイル。 やっぱりハンバーガーはテレビで見た「切ったやつ」でしょう。普通のハンバーガーもあります。 「切ったやつ」は、ただハンバーガーを真ん中から切っただけじゃなく、パティから出た肉汁を切った断面に吸わせて断面を2度焼きするのが特徴。新しい発想ですね。（パティ、チェダーチーズ、煮たまねぎ、ピリ辛ソース）国産牛100% ドリンクを探してもコカ・コーラの姿が見当たりません。他に『てづくりコーラ 500円』なるものを発見。ちょっと価格が張りますがなんだか美味しそうです。シナモンやカルダモンなどのスパイスをたっぷり使用。レモンをプラスしスパイシーだけど飲みやすく優しい甘さが楽しめるそうです。コカ・コーラがないのでこれに決定。 まずは「手づくりコーラ」が運ばれてきた際、「手作り元気が下に入っていますのでかき混ぜてお召し上がりください！」とお兄さんが説明してくれました。味はジンジャエールみたいな風味です。 ハンバーガーは断面まで焼くので時間がかかるのでしょうかね？かなり待ちました。 やってきました「切ったやつ」ハンバーガー。コロコロのポテト付き。全体的に油を吸って縮んだハンバーガーみたいな印象。周りの人はフォークとナイフで食べていますね。私はハンバーガーの汁だれ防止の袋に、手でつかんでインしました。思ったほど手がベトベトにはなりませんでした。 じっくり肉汁を吸った「切ったやつ」。ジューシーで美味しい。煮たまねぎの甘さとチェダーチーズのネットリ感が特徴的。一般的なグルメバーガーとは別物ですね。 かなり鉄板の油を染み込ませているので、ハンバーガーを食べている感じより、ハンバーグの肉料理を食べているような感覚でした。 ノーマルなハンバーガーと食べ比べをしてみたいものです。