天ぷら みふゆ藤

#天麩羅 #夜の部 #ゆったり 今日は、次男が久し振りの休日… 噂を聞いて、行きたいとの所望…行きましょう♪ 予約時の勘違いで、夜のコースは要予約制…^_^; “夜の定食” が別に有りますが…ダメ元で聞いてみたら…一組キャンセルが出たのでOK (^^) 【夜のコース】 息子は夕食後にジムで、パーソナルトレーニング…でしたが、天麩羅の誘惑には勝てず、本日のジム断念^_^; 【前菜三種】 ・蕪の摺り流し∶紫蘇の実・し めじ天ぷら・紅葉の葉…天ぷら が合います(^^) 楓の葉も食べられるそう…断片を齧ると仄かな苦味 ‼ ・真鯛の “クリームチーズ 朴葉 巻き ” 黄身醬油がけ ・イカと蓮根と茄子の酢味噌 【天麩羅】 ☆車海老∶藻塩が合います♪ ☆国産一本穴子∶長崎産穴子… フワフワで、皮目の独特な匂 いも丹念に洗っているそう で、全く臭み無し(^^) ☆原木椎茸∶地元柏(沼津産… 秋山式A511…これも藻塩♪ ☆季節の天ぷら二種 ・愛媛産真鯛∶身厚でフカフカ ・栗と銀杏 ☆本日の天ぷら三種 ・小蕪 ・鱸の茸味噌載せ∶茸は原木椎 茸とシメジ…自家製味噌と天ぷ ら感激の味♪ ・帆立山葵載せ∶北海道産…半 生で甘味を感じます♪ 【〆に選べるたまご天丼、天茶、黒米そうめん】 ・私と息子∶黒米そうめん…麺好 きの私達は即決、しかも大好 き煮麺仕立て(^^) ・妻∶天茶(海老出汁)…イクラNG なので、速攻イクラ除去 ^_^; 【デザート】 ・柿と林檎、棒焙じ茶…何れも長 野産…わざわざ長野迄買いに行 かれたそうです(ﾟ∀ﾟ) 細やかな気遣いと、新鮮食材に抜群の調理 ‼ また、昼も夜も伺います(^^) #鯛と鱸の饗宴 #男鹿半島の藻塩 #椎茸だけに菌種有り #天つゆで素麺食べたい

2025/11/23(日)11:30 母の誕生日のお祝いに。 2025/10/04(土)11:30 今年の4／8、柏に天ぷら専門店がオープン。柏にはキチンとした天ぷらをいただける店が暫くなかったのでとても嬉しい。驚くのはそのコスパ。この内容でこの値段はちょっと考えられない。お腹いっぱいで満足。 #天ぷら

#天麩羅 #予約推奨 #地産池消 店頭10人待ち、相変わらず人気は衰えない様…直前に電話、二人でしたらOK…即予約(^^) 本日ランチ、予約枠で満員御礼でした⋯危なかったぁ ^_^; 女性(おば様)団体客多数^_^; かなり賑やかでしたが、私達は離れた座敷席でLucky (^^) ‼ 【みふゆ天ぷら定食】 基本コース、人参かき揚げが魅力的なのと、“追加” メニュー注文を決めていたので、コレにしました♪ ・前菜…白トウモロコシの摺り流し、清々しい甘み♪ ・車海老…上品な旨味と ”香り“ ・原木しいたけ…分厚くて香り高い椎茸 ・季節のお野菜一種 …そら豆、桜海老入り♪ ・鯛…愛媛産で分厚く、刺身より旨味凝縮‼ ・”かぶ “ の代打で大阪産水茄子、茄子は西の方が美味しい ‼ ・季節のお魚一種 …鰯の大葉挟み揚げ、個人的には “鯛” より好みです(^^) ・カラフル人参のかき揚げ …甘くて美味しいんです(^^) 釜炊きご飯…山形県産“つや姫” お椀…宍道湖産蜆の味噌汁 【追加(^^)】 追加メニューが楽しみ、 ☆私∶特製たまご天追加 …前回も “黄身” が堪らなく美味しかったのを思い出したので⋯ ☆妻∶特製天茶漬け、かき揚げに出汁汁をかけて…温・冷有りますが、”冷“ にした様です ★デザートはキウイと山形産の “佐藤錦” …正に甘みと酸味のバランスが絶妙でした(^^) 【ホスピタリティ】 気温は高くはないけど、湿気が高くジメジメ、エアコン強冷…妻は腕を擦っています‼ 店員さんが直ぐに気付いて、風向を変えてくれました(^^) こう云う処も、また来たいと思わせる素晴らしさですね(^^) 因みに、男性客は私一人でした^_^; #大人気店 #親切丁寧 #ご婦人方御用達 #至れり尽くせり

#天麩羅 #本格派 #４月Open‼️ 女性料理長の揚げる天麩羅が評判、妻の友達からの口コミにワクワクしながら訪問(^^) 「ただ今、ご予約で飲食代金20% OFF」キャンペーン中(^^) 当然予約、開店時間の11時30分Justに入店♪ お店は、路地裏で注意していないと通り過ぎてしまいます…初訪時はNAVI必須 ‼ 大人気、平日にも拘らず10人以上の行列…予約も必須♪ Lunch Menuは３種… ・みふゆてんぷら定食 ・みふゆおもてなし定食 ・みふゆ極み定食 野菜は地元柏市内、しかも私の家近くの ”森◯農園“ からの仕入れ…新鮮かつ抜群の美味しさ♬ どうしても、かき揚げが食べたい…海老天より穴子天が好みなので「極み」＋玉子天 (^^) 【みふゆ極み定食】 ☆前菜1品 ⋯蕪のすり流し汁、鮮烈 (ﾟ∀ﾟ) ☆釜炊きご飯(山形県産つや姫) …ホクホク、ツヤツヤ、お代わり　 　自由(^^) ☆味噌汁∶蜆…大粒 ‼ 【 天ぷら7種】 ☆国産一本穴子 　ホクホク、塩でも天つゆでも 美味しい(^^) ☆本日のお魚２種∶しっとり揚がっていました 　鯛(山葵添え)…塩で‼ 　鰯(大葉挟み)…意外、天つゆも 　イケます♪ ☆本日のお野菜3種 (柏産)∶味の濃さは勿論、香り高いのには驚きです 　・原木椎茸…身厚で香り高い　　 　・アスパラ…穂先は塩で甘みが 　　引き立ちます♪ 　・蕪…甘さにビックリ(ﾟ∀ﾟ) ☆かき揚げ …人参(全て人参…黒っぽく見えるのは紫人参 ‼) ☆デザート∶苺&林檎 ☆特製玉子天 　…ほぼ温泉玉子の感じ ‼ 妻は海老好きで、かき揚げは要らないと云う事で「みふゆてんぷら定食」をOrder 妻から、海老の尻尾と鯵半分…いつの間にか、アスパラ・穴子が ほぼ半分無くなっていました^^; 店員さんが一品ずつ説明してくれますが、夫婦揃って食べるのに集中、お隣さんへの説明をフムフムと聴いて確認しました^^; 抜群の味と接客、コレは予約困難店になる怖れ有り、今の内に通い詰めたくなる程でした♪ LINEやインスタフォローでも割引が有る様ですよ(^^) #地産地消 #納得の行列 #天麩羅凄い #Retty初投稿…多分^_^;