中華そば 啞不魯

魚の形をした魚粉がよかったですね

【中華そば啞不魯＠志村坂上】 10月中旬の日曜日の昼過ぎにうかがいました。 お店は都営三田線の志村坂上駅の近くの国道17号線に面した所にあります。お店に着くとタッチパネルで注文しました。煮干醤油を注文しました。完全キャッシュレスでした。食券は出ないけど店員がちゃんと見てるので大丈夫でした。店員ワンオペでした。 カウンター席で数分待つと煮干醤油が運ばれてきました。チャーシューの上に魚の形をした魚粉がのっていました。太めで平べったい麺が煮干と魚粉が入った濃厚なスープに絡んでおいしかったです。チャーシューは厚めだったので食べごたえがありました。 満足度の高いランチを楽しめることができました。店員の応対はよかったです。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #カウンター席のみ #前金制 #中華そば #煮干醤油ラーメン #志村坂上

煮干しラーメンに味玉と生姜トッピング。 エグくなりすぎないレベルの煮干しスープに、小さなお魚の形をした煮干しペーストを徐々に溶かす楽しみはそのままに、トッピングの生姜を足すことでより僕好みに近づいてくれて嬉しい限り。 この2度の味変はクセになります。 ご馳走様でした。

海老ワンタン麺を我慢して新メニューの担々麺にチャレンジ。 メニューに辛いですと注意書があったので覚悟はしてましたが、かなりのシビレに汗が吹き出しました。この刺激は良いですね。 麺は海老ワンタン麺にも使われているつるつるちぢれ麺。この麺好きなんですよね。 担々麺といえば白飯ということで少ライスも合わせるとスープもあっという間に無くなりました。 いやーシビ辛担々麺でした。

煮干し醤油ラーメン：麺大盛り(200g)、麺硬め 青菜トッピング #志村坂上 #駅前 #山中道 #沿い #ラーメン #中華そば #啞不魯 #アフロ

地元でこのレベルの海老ワンタン麺が食べれるとは！ 作 海老ワンタン麺。具材は生姜と海老のみのシンプルのワンタンが激ウマ。醤油スープ、ちぢれ麺、刻み玉ねぎとの相性も抜群。 かなりハイレベルな海老ワンタン麺でした。 正直、地元でなくても通いたいレベル。 伊吹、みのひに負けない名店ではないでしょうか。 オープンして数ヶ月、運営も安定してきたのか営業時間も拡大し抜群に使い勝手良く、支えて行きたいお店です。