SAIWAICHO ROMAN

SAIWAICHO ROMANは、 川越蔵造りの街並みに佇む、古民家を改装した和食とお酒の店です。 歴史ある建物の空気感を活かしながら、 料理・空間・接客まで、ゆっくりと心地よく過ごしていただける時間を大切にしています。 現在はコースを中心に、 季節の食材を使った和食と、それに合わせたお酒をご用意しております。 中でもぜひ楽しんでいただきたいのが、 コエドビールと共同開発した“ハウスラガー”。 国産烏龍茶を使用したオリジナルラガーは、 すっきりとした飲み口で、お刺身や和食とも自然に寄り添います。 さらに、ハウスエールをはじめとしたクラフトビール、 埼玉・小川町の日本酒「帝松」、クラフトジンなど、 料理と一緒に楽しめるお酒も幅広く取り揃えております。 「ちゃんと美味しい料理を、ちゃんと美味しいお酒と楽しむ」 そんな当たり前を、丁寧に積み重ねた店でありたいと思っています。 川越散策の一日を締めくくる夜に、 少し特別な時間を過ごしていただけたら嬉しいです。 皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。