らーめん 護什番

• ラーメン
• 居酒屋
• 焼き鳥

1000投稿

Ｈ．アズマ

ちょいと気になってたラーメン屋さん 限定麺のラーメンをチョイス 麻婆麺になるのかな？ 中華屋さんとは違い、ラーメンに馴染んだ麻婆豆腐はで期待していた麻婆麺って感じ 軟骨の甘味とシビ辛のアクセントもいいし大満足 他のラーメンも気になるな

• ラーメン
• 担々麺
• 丼もの

1000投稿

M.Saito

No.1454【暴力的なビジュアル通りの馬鹿インパクトな辛痺ラーメン♪】 「らーめん護什番」で「スタミナ破滅系 旨辛痺麺 辛口」「まさお」「真っ赤卵ポン玉」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時1分 ◆並び：6番目に接続(店内待ち2人 店外待ち4人目） ◆並び方：食券を購入してから並ぶ。店内に2人まで並び、それ以降は店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる。店員さんに促されたタイミングで店内待ちに移動し、店員さんに促されたタイミングで着席。着席した食券をカウンターに乗せる。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「旨辛痺麺 辛口」1250円 「まさお」60円 「真っ赤卵ポン玉」100円（現金） ◆着丼時間：13時17分（16分待ち）　 三鷹の「鶏こく中華 すず喜」での修行の後、西調布に「一番だしラーメン しんせん」を開店した栗原氏が新たに護国寺に移転開店したお店「らーめん 護什番」さんに行って参りました。「しんせん」時代の煮干しを効かせたラーメンとは打って変わって、濃厚な鯛白湯と昆布水つけ麺のお店として「護什番」はスタートを切ったのですが、とあるタイミングで限定メニューが話題に。それが今回のお目当て「スタミナ破滅系 旨辛痺麺」！ 見ればわかりますがこれは明らかに「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」のDNA!! そうなんです、煮干しだ、鯛だと、しばらく鳴りを潜めていましたが、ここの店主には鬼の血が流れていたんです(笑) 現着すると、並びは5人。まずは食券を買いに入店です。外のポスターには券売機は店舗入って右手にあると書いてありますが、移動したらしく左手にあります。早速券売機とご対面。上から「濃厚真鯛塩らーめん」「濃厚真鯛醤油らーめん」「真鯛の昆布水つけめん」と続き、お目当ての「旨辛痺麺」は限定のボタンから選びます。限定のボタン自体は券売機最下部にありますが、「旨辛痺麺」のメニュー説明は右上にあるので要注意。 今回は「旨辛痺麺」を並サイズ、辛口でお願いするので、「限定1250円」の食券をプッシュ！さらに「すず鬼」譲りのウズラの卵トッピングの「まさお」の食券も購入。「真っ赤卵ポン玉」にも興味があったのですが現金購入との事でしたので一旦列に戻ります。 回転はすこぶる良く、8分後には入店、その3分後には着席と相成りました。 券売機を渡すタイミングで口頭で「真っ赤卵ポン玉」を現金オーダーし、待つ事およよ4分、現着から16分程で着丼です！ ≪着丼後情報≫ いやいやいや、SNSで見てはいましたがそりゃ話題になるよね、と言いたくなるとんでもないインパクト！表面には唐辛子と山椒がふんだんにかかっており、ニラの緑とニンニクの白が美しい♪まさおの存在も相まって否が応でも「スタ満」を想起させますが、流石こちらは「スタミナ破滅系」。あの「スタ満」より悪い顔（誉め言葉）をしています。なみなみと張っているスープを一口頂くと、ストレートな辛さと旨味が広がったのちにしっかりと痺れが追いかけてきます。上に乗っているのは実は麻婆餡で、大振りな豆腐は死ぬ程熱いので要注意（笑）ベースのスープにニンニクがたっぷり使われている上に、更に生の刻みニンニクが乗っているので攻撃力は抜群！さらに背脂もボロンと入っているんですから、見た目通りのヤンチャっぷりです。 麺はもっちりとしつつワシッとした丸い麺。麺量茹で前250gと大ボリュームで啜っても啜っても出てくる感じ。そうそう、上に載っている肉も美味かった！いわゆるソーキですね。肉は柔らかく、軟骨はトロトロで、程よく甘く美味しかったです。 終盤若干食べ疲れが来た頃に、卵とポン酢につけてさっぱり頂けば食欲復活！勢いに押されるように一気に完食でございました。 いやぁ、馬鹿っぽく美味い一杯！美味しかったです。食べた後は、自分でもニンニク臭さを自覚できる程になるのでご利用は計画的に（笑）ご馳走様でした！！

• ラーメン
• 居酒屋
• 中華

1000投稿

T.Nakagawa

旨辛痺れラーメンをいただきました。 店主さんがすず鬼さんの出身とのことですが、負けないパンチ力でした。 ニンニク、花椒の量はこちらの方が多く、牛すじのとろとろ具合が絶品でした。 護国寺にこんなガッツリ系ラーメン店ができていたとは驚きです。 また来ます！

• ラーメン
• 中華
• 丼もの

1000投稿

kazunobu.A

2025年11月15日 旨辛痺麺　大盛¥1300 まさお（うずら3ケ）¥60 専用ひと口ライス¥50

• ラーメン
• 丼もの
• 担々麺

1000投稿

高橋洋一

こちらを観てから行きたくてたまらなかった 祝日、14時、外待ち無し 旨辛痺麺（うまからしびめん）1150円　ライス150円 ライスは一口ライス50円も有ります（現金対応） まさお（うずら）60円　真っ赤卵ポン玉100円（ぽん酢に生玉子） 見る者を圧倒するド迫力、出て来た時の興奮は爆上がりテンションMAX、芸術作品、THE表面張力、刻みニンニク、山椒の香りがたまらない ドロドロ麻婆豆腐、ジャンキーですね、絡む太麺 ライスは必須、ワシワシ食べよう ポン玉、真っ赤というだけあり色や膨らみが凄い、ぽん酢生玉子は途中の味変さっぱりとして有効、個人的には普通の生卵でよかったけど、ネーミングがいいですね、ぽんたま一丁！ 中盤、後半とあれっ？失速、引きや中毒性が弱く感じてしまい冷静な自分になってしまった、目の前のラーメンに対して全力でいきたい所を三鷹の「すず鬼」が出て比較してしまう、知らなければ良かったかもとも思う、また行きたいとならずに一度で満足してしまいました。 最初のインパクト、衝撃度は凄く楽しませていただいたのは事実、楽しかったです。