乾坤一滴

曙橋駅から徒歩3分、あけぼのばし通り商店街から念仏坂の路地を入ったところに2025年にオープンした「乾坤一滴」にて一献です。 今回は曙橋に縁のあるメンバー四兄弟飲みで利用しました。我らが長兄おすすめのお店で雰囲気の良い店内。カウンターに座り生ビールで乾杯です！ まず、お通しのサラダからスタート。 料理はアラカルトで。自家製しめ鯖(880円)、おでん盛り合わせ(1320円)、自家製カラスミ(1100円)、コンビーフのわさび漬け和え(550円)、雲丹、ザクザクえびフライ(550円)、真鯛のふわふわ竜田揚げ(770円)を頼みました。 最高じゃないですか！マスターもとても良い方で楽しい会話に花が咲きます。自家製しめ鯖は必食で〆具合が抜群であり、刻み生姜と山葵をつけて酒のアテに最適な一品。 寒い日にはおでんがいいね！大根、玉子、はんぺん、焼豆腐、玉子焼き、練物には柚子胡椒や辛子、味噌をつけていただいたところやさしい味付けで酒がススム。カラスミ、エビフライ、真鯛のふわふわ竜田揚げも美味しかったです。最後に出汁割をいただいてフィニッシュ！ 店主さんがお馬さんの業界に長年携わっていらっしゃったそうで、お馬さん好きも集まる憩いの場にもなっているんだそうだ。料理も旨いし良いお店発見できました。 #曙橋グルメ #曙橋居酒屋 #曙橋ディナー #乾坤一滴 #くぼゆう食べ歩きレビュー

知人の紹介で日曜の午後、先輩と訪問。 春巻きの皮を使ったエビフライは絶品でした。 カウンター席は高級寿司店のように奥行きがあり、座席の後ろにも余裕があるゆったりとした店内で快適でした。 食器がどれもこだわっていらして、個性があり味のあるデザインや色合いで目でお料理を楽しめました。 馬関係者とのお付き合いもあり店内やお手洗いに関連するもとがチラホラ置いてあるので会話が弾みました。 日本酒の種類は少なめ グラスワインはコスパ良いです