極太麺と濃厚スープでがっつり満たされる浅草のガッツリ系ラーメン
浅草に2025年春オープンしたラーメン店。板橋の名店から生まれたこのお店は、ボリュームのある極太自家製麺と、カエシや豚の旨味が効いた非乳化の濃厚スープ、さらに大きな煮豚やクタクタの野菜、うずら玉子などの豊富なトッピングが特徴です。麺量は3段階から選べ、少なめや麺半分には生卵がサービスされるのも嬉しいポイント。脂をまとったスープや甘めの味付けは、ガツンと食べたい人にもぴったり。食券制やカウンター席など、ラーメン好きにはうれしい本格的なスタイルです。浅草エリアでは珍しいガッツリ系ラーメンを楽しめます。
オススメ度：76%
お盆の平日21時過ぎ。並ばずに入れました。 外の券売機で食券を購入。 外国人の店員さんに食券を渡す時に麺の量を伝えるスタイル。二郎系特有のコール待ちみたいなのはなく、緊張しなくて良かったです笑。 麺少なめ、ヤサイニンニクアブラで注文。 麺少なめだと生卵がサービスでした。 くたくたの野菜で食べやすかったです。
板橋の名店が浅草に4月出店！ 元々セカンドブランドのまるいちがあった場所です。 自家製麺でとにかく麺が美味しい！ 甘めのスープでどんどん食が進む。 味変に生卵をつけて食べるとすき焼きのような味わい。 煮豚も柔らかくて脂っぽ過ぎず、美味しい。 量も多いのですが一気に食べられました。
今週木曜の1杯、浅草の『自家製麺No11 ASAKUSA』でラーメン麺半分のトッピング全部で♪テレワークのランチにこちらへ。 カエシの風味と豚感がしっかりとあるスープに極太平打ち麺がよく絡みうまい(^^)q生卵に絡めると麺の甘みもよく感じられます。 見たことないデカい豚のインパクトが中々。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
■ラーメン(¥1,200) 『まるいち』さんから『No11』さんへブランド替えして4月上旬にOPEN。 麺は普通の350g、少なめの280g、もっと少なめの180gがある中、まぁ280g位はいけるだろうと思いきや、少なめでも結構な量でした。 ※少なめ以下のオーダーの場合は生卵付き それでも二郎系ラーメンを食べ慣れている方々は普通の量でも食べるのが早いこと。 11:00にOPENして9人着席、自分が食べ終わって退店したのはビリでした。 トッピングの方は野菜・ニンニク・アブラにて。 クタクタの野菜でしたが、これはこれでアリかなと。 そして食べ終わった後のスープは脂まみれ… この日はこの一食だけで1日もっちゃいました。
自家製麺No11@浅草！ 2025年4月5日オープン！ 下板橋「自家製麺No11」のセカンドブランド「麺屋まるいち」が、自家製麺No11へリニューアル。 やっぱ、二郎系まぜそばの「麺屋まるいち」より二郎インスパイアの「自家製麺No11」の方が集客が見込めるのだろうか？ 11時オープンを目掛けて行ったら、先客6名。 カウンター8席なので、一巡目で通された。 ラッキー！ ラッキー・ラキ夫！ ラーメン（普通盛、ヤサイ、ニンニク、アブラ）@1,200円。 食券を渡すタイミングで、麺の量とトッピングを聞かれる。 麺量は、普通（約350g）、少なめ（約280g）、半分（約180g）。少なめから下は、生玉子がサービスされるっぽい。 麺の量は聞かれたが、何故かボクだけトッピングを聞かれなかったので、こちらから自己申告した。 まだオープン間近で、そうしたオペレーションがしっかり統一されていない模様。 二郎系でトッピング申告のタイミングが統一されていないのは、全体のオペレーションにも影響するし、客側の不信感も募るので改善されたし。 もっとも、正式なトッピングは有償（食券制）で、無料のトッピングはちょいマシのレベルではある。 スープは非乳化で、透明の脂の層が分厚く浮かんでいるタイプ。 麺は不揃いの太さの麺がゴワポキで美味しい。 メンマ、うずら玉子、ナルトが一つずつ入るのが、特徴的。 個人的に好みではないのが、クタ野菜。 クタクタに火が通された野菜の方が食べやすいと好む方も多いのだろうが、もう少しシャキ感がある方が好き。 しかしながら、二郎系不毛地帯だった浅草に出店した功績は大きい。 二郎系は、インバウンド客にも競馬関係者にもあまり需要はないかも知れないが、ボクのためだけに続けていただきたい。 しくよろりんぐ共和国！ #2025口コミ投稿キャンペーン
| 店名 | 自家製麺 No11 ASAKUSA じかせいめん なんばーじゅういち あさくさ |
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| TEL | 不明 |
| ジャンル | 二郎系ラーメン ラーメン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 15:00 ディナー 17:00 〜 22:00 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス つくばエクスプレス ／ 浅草駅 徒歩3分（180m） 東京メトロ銀座線 ／ 浅草駅 徒歩9分（700m） 東京メトロ銀座線 ／ 田原町（東京）駅 徒歩11分（820m） |
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