和食 神来月

地元に根付く『和食 神来月』は、六本木にあるグランドハイアット東京をはじめとするホテルや個人店で磨いた技術を生かし長年の研鑽を積んだ職人が手がける和食店です。 その時の旬を大切にした神奈川の食材をお愉しみいただけます。例えば、三崎漁港直送の海の幸を使用したお刺身や煮付け。上品な甘みの鎌倉野菜はサラダやお浸し、グリルに。葉山育ちの雌牛は繊細な霜降りが特徴で、熟練の火入れ技術により極上の柔らかさを実現。津久井在来大豆を使った味噌や、純国産鶏さくらのたまご、地元蔵元の日本酒とともに、食を通して神奈川の文化に触れていただけます。 職人の技で丁寧に仕立てた逸品や、ご予算に合わせたコース料理をご用意。毎月厳選する神奈川県産の食材を活かした構成で、接待や記念日などの特別なシーンにも最適。カウンター席では職人の技を間近で楽しみ、テーブル席ではゆったりと会話を弾ませる贅沢なひとときをお過ごしいただけます。 和食には敷居が高いという印象を持たれることもありますが、一度味わえばその味わいと心地よい空間に納得していただけるはずです。素材と技が織りなす、五感で味わう和の世界。季節の移ろいを感じながら、特別な時間をお楽しみください。