鶏と昆布の旨味が光る、洗練されたラーメンとつけ麺の新たな名店
明るく清潔感のある店内と女性スタッフの丁寧な接客が心地よいこちらのお店では、鶏の旨味がしっかりと感じられるラーメンや、昆布水を用いたつけ麺が楽しめます。スープは親鶏や蛤の出汁にこだわり、藻塩や醤油の調和が絶妙。つるっとした細麺や胚芽練り込みの平打ち麺など、麺のクオリティも高く、具材は吊るし焼きチャーシューや低温調理鶏ムネ、太めで甘いメンマ、半熟味玉など、どれも完成度の高さが伺えます。食べ方の提案や調味料の工夫もあり、最後まで飽きずに味わえる一杯。つけ麺は昆布や藻塩の豊かな風味で、一口ごとに素材の良さが感じられ、ラーメン・つけ麺ともに満足度の高い仕上がりです。