一膳飯屋 芍薬にカナリヤ

各線三宮（三ノ宮）駅から西､センタープラザ西館の地下1階にある､オープンスペースのお店。 通路を奥に入った場所にあるので､分かりにくいかも知れないかも。 かわいい女性2人でされています。 夜でも定食が食べられるのも嬉しい。 人気No.1のどて煮だと後から知ったので､今度は食べてみたいです。 スタッフさんへの優しさの乾杯は600円。 ⚪︎酢モツ￥500 コリコリと食感がよく､さっぱりといただけます。 ⚪︎自家製チヂミ￥650 端がカリッと焼き上げられ､中はもっちり。 ⚪︎チキン南蛮￥650 積み上げられたビジュアルが素敵。 ザクッと揚げられ､中はジューシー。 ⚪︎赤星瓶ビール 中ビン￥600

センタープラザ西館にあるオシャレな店名の隠れ居酒屋

さんセンタープラザの地下に、たくさん新しい店ができているという情報を得た。これは探索が必要だろう。まずは、オシャレな店名の「芍薬にカナリヤ」から行ってみることにした。店名の由来は、北斎の浮世絵なのだろう。昼飲みもできる居酒屋ということだが、ランチの定食もやっているとのこと。牛すじを煮込んだ料理がウリのようだ。元町に行ったついでに、テクテク歩いて訪問することにした。 　センタープラザ西館の西端から地下に潜り、三宮方面へブラブラ歩く。発見できなかったので、入口にある案内図で確認すると、「吉兵衛」の向かい側だったね。「かつめし屋」の東側の通路を奥に入った左手にあった。これは発見が難しいし、なかなかディープな場所だ。細長いカウンター席オンリーで、フードコートみたいに他のお店と同じ空間になっているw11時40分過ぎだけど、向かい側の飲み屋では、生ビール片手に騒いで飲んでたね。この辺りは昼飲みの聖地になってるねw先客は0だったので、カウンターの端に座りメニューを拝見。ジョッキに入った氷水が出てきてビックリ。ここは人気No.1とある「どて煮定食」（1000円）だろう。到着を待つ間、店内をキョロキョロ。やっぱり北斎の版画が置いてあったね。 　4分ほどで到着、アルミの鍋がカワイイ！小鉢はひじき、みそ汁の具はうずまき麩と刻んだ野菜（白菜など）。どて煮はコンニャクが無くスジ肉だけ。まずは一口、生姜を入れて甘辛くよく煮込まれており、トロトロで美味しい。赤身の肉のところとゼラチン質のすじのところが半々。コラーゲンがタップリで嬉しい～。しっかりと煮込まれてるのに、煮汁がサラッとしているのが不思議。ひじきとみそ汁は普通。メニューを見ると、「残り汁にご飯と卵を入れて混ぜて食べてみてネ」とあったので生卵を追加（50円）。最後は、半分ぐらい食べたご飯と卵を投入してかき混ぜてフィニッシュ。なかなか美味しかった。満腹というより腹八分目ぐらい。もう少し量があったら嬉しいかなぁ。 　どて煮オシなのに、若い女性2人でやっているのが不思議。まあ酒のアテに最適だから、夕方ぐらいになると人が集まってくるんだろうなぁ。メニューの中に、「スタッフとカンパイ」（600円）とあるのが面白かった。

ランチには遅い時間、ディナーには早い時間16時くらいにお邪魔しました。 地下の丸吉さんの向かい側に新しくオープン 最近の流行りかな？QRコードあり、口頭での注文でもＯＫとのこと ランチから通し営業されてるみたいで助かる 瓶ビールとカニコロッケ、アスパラ、どて煮を注文、 どて煮とろとろ甘めの味付け、実に美味い！！ ふむふむ、店員さんに一杯？そんなメニューもあるのね、流行りなのかな？ ご馳走さまでした。