うどんのうち

ひやかけ(500円)大盛(200円)煮干し油(50円)！

日曜日しかやってないめっちゃ気になるうどん屋さん。 11時30分の開店ですが、かなり並ぶのと早い時間に完売するとの噂。 9時45分頃にお店到着。 既に5名の方が並んでいます。 9時50分頃に男性店主さんが到着。 10時で自分の後ろに4人。 10時20分位に店内へ... 店内の席数は7席。 待ち席は3席。 男性店主さんが順番に整理券を配り始めます。 11時位にオープン出来ると思いますとのことで、店内待ちで。 2巡目以降の方は、お店からおおよその再来店時間を告げられます。 整理券を取りに来た人は、代表で2人分とかの整理券をもらうことも可能なようだ。 一通り整理券を配り終わると、男性店主さんがうどんを打ち始めます。 その間にも、続々と整理券を求める人が来られます。 ワンオペで準備してるので、整理券が欲しい時は店内まで入って、整理券をくださいとハッキリと伝えた方がいいと思います。 開店までの整理券を取りに来た人数は、こんな感じ。 10時30分位に1名。 10時45分位に2名。 10時50分位に1名。 10時55分位に2名。 11時位に6名。 11時5分位に1名。 11時10分位に2名。 11時20分に2名。 ここで完売。 男性店主さんがお店の前に、本日完売の貼紙をしはります。 開店時間の11時30分前後にも、数名の人が来てはりましたが、お店前の完売の貼紙を来て、帰っていきはります。 11時40分位にうどんが打ち終わり、お茶を配り終わって、順番に注文を聞いてくれはります。 では、注文。 ひやかけ 大盛りに煮干し油で。 男性店主さんが、煮干し油が、いつもと違ってちょっと出来が悪くて、鰹も入っちゃってますが、いいですか？とのお問い合わせに、大丈夫ですのご返答。 全員の注文を聞き終わると、お茶受け的に揚げた煮干しが提供されます。 店主さんが2人分ずつうどんを作っていくのを眺めながら、待つこと約22分... 来ました！ ひやかけ 大盛 煮干し油！ おー！なんか、独特形状のうどん！ では、早速... だしから... ややあっさり系のいい塩梅の煮干しだし。 優しい味わいです。 うどんを... 平麺で厚みが薄いタイプ。 きしめんを薄くしたような独特形状。 コシがあるタイプではなく、ふわっと柔らかい羽衣のような食感。 ゴリゴリゴツゴツしっかり剛麺なうどんが好きな人には、ちょっと合わないかも。 煮干し油を... 結構、油感が強めです。 ひやかけには、ちょっと合わない感じ。 大盛りは、2玉入ってるので、ボリューム満点。 ズバッと食べて、完食。 並び始めてから、退店するまでに約2時間30分。 時間に余裕がない方には、おすすめできません。 柔らかい独特うどんは、冷たいのより、温かい方が好みかもしれないので、次回、来た時は温かいうどんにしてみよう。 ごちそうさまでした。

かけ。