ぽんしゅや 三徳六味 錦小路新町店

お初の立ち飲み屋さん^_−☆ えぇ感じのお店です！！ レモンサワーのグラスがちょい小さめなのがショックでした(泣) #立ち飲み

古民家をリノベした抜け感ある空間で約30種類の日本酒と丁寧に仕込まれた逸品が楽しめる、2015年の開店以降大阪福島区の立ち呑みブームを牽引してきた 【ぽんしゅや 三徳六味】 京都3店舗目が四条・錦小路新町にオープン！ こちらでも京町家を改装した割烹チックな雰囲気に加え、最高級A5ランクの黒毛和牛や産地直送の鮮魚を使用したお刺身、おでんなどメニューも充実してますよ。 オーダー↓ ■桃トマト(560円) ■焼き味噌(460円) ■おでん(大根190円･焼ちくわ190円･はんぺん290円) ■日本酒 コイクマ(福井)(660円) 3日炊かないと提供しないこだわりのおでん、大根が染み染みでトロトロ。 三徳六味に来たら必ずオーダーする大好きな桃トマト、酸味よりも甘さが際立つ桃のような甘みある絶品です。 「三徳六味」とは、 "料理には三徳と六味を備えなさい" ということを意味し、 ［軽くて柔らかい］［清潔である］［作法やしきたりに反しない］の三徳と、 ［苦い］［すっぱい］［甘い］［辛い］［塩辛い］［渋い］の六味を、 ぽんしゅでおもてなしするという想いが込められているようですね。