カウンターフレンチ霧島

銀座にあるカウンターフレンチのお店『カウンターフレンチ霧島』さんへディナーに伺いました！ 店内は店名の通りカウンターのみ8席のお店です。 堅苦しくなくカジュアルに楽しめる空間になってます！ こちらの岡村シェフは、和歌山の有名店オテル・ド・ヨシノで研鑽された方で、パテアンクルート日本一という折り紙付き(ﾟ∀ﾟ) 肩書もさることながら、見た目もイケメンシェフ！！ そして気さくな方で人柄も素敵！ そんな岡村シェフが織りなす料理が、素晴らし過ぎました(*´ω｀*) どの料理も、素材の良さ、旨さを最大限引き出しており、見た目はシンプルな料理でも、想像を遥かに超えてくる美味しさ！！そして、味付けのバランスがどのお料理も素晴らしい！素材、ソース、焼目など、1つ1つの味が織りなされ、口の中で最大のパフォーマンスを発揮してくれます♫どれも計算され尽くした美味しさ！ 最後のデザートも、見た目はイチゴとアイスなんですが、びっくりするぐらいの完成度の一品！ どのお料理も感動レベルでした！ この日のコースにパテアンクルートはありませんでしたが、次回のお楽しみにしたいと思います！ 【コース内容】 ●おつまみ5種 アリゴ饅頭、和歌山本州鹿パテ、菜乃花、北海道甘海老、自家製岩中豚ロースハム ●北海道　毛蟹 ●白子スープドポワソン ●勝浦　金目鯛ちぢみ法蓮草 ●パスタ※特別に提供頂きましたm(_ _)m ●岩手　ほろほろ鶏 ●佐賀　麗紅 ●苺フルムダンベール ●シェフお手製パン　特製人参バター 以上 このお店に連れて来てくださった、知り合いの先生に感謝！ 最高のお料理を提供してくださった、岡村シェフに感謝！ また、リピートさせて頂きます(^o^) 美味し過ぎて、幸せな時間でした♫ ご馳走様でした！