居酒屋シンマチ

【居心地のいい瓢箪窓のNEO居酒屋】 外壁の頂部には杉玉をイメージした照明がお客を迎えるようにボヤ〜んと光り 瓢箪を模った窓からお客が楽しく酒を飲みながら語らう姿が見える オッサンが好みそうな昔ながらの居酒屋ではなく、ネオスタイル居酒屋が千葉にもあった 二階のこちらは、一階の居酒屋〝炙りや楽蔵〟の系列店だとのこと 店内中央にはカウンター席がずらりと並び、両脇にはテーブル席が広がり店内は思ったより広い 一枚板のカウンター 座りの良い椅子 店長と従業員さんは感じが良く、居心地が良さそうだ⁉︎ 自分のスマホでQRコード読み込んで注文する 最近このスタイルが増えてきたが、ちゃんと紙のメニューも置かれていてわかりやすい 俺のような高齢者にはやはりメニューが欲しい 紙を見て「これうまそうー」と直感したい 先ずは生ビールを注文してみれば 上腕二頭筋を鍛えるようなジョッキじゃない！ ギュッて握れば割れてしまいそうな薄いグラスに、プレモルがなみなみと注がれ ＝＝＝非公開＝＝＝ 気が付かれている方も多いと思う 最近生ビール用のジョッキって怪しくねーか？ 空になったジョッキを上から上から覗くとわかるが、ガラスがぶ厚くなってビールの容量が少なく入りようになってる たぶん250ml程度しか注がれてないんじゃ⁉︎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 薄いグラスで飲むビールは旨い✨ しかも、泡の残り方で綺麗に洗われているのもわかる 料理は、 名物と書かれた ◇牛すじ煮込み ◇銚子産鰯のレモンコンフィマッシュポテト添え 牛すじはちょっと甘めだが、すじがたっぷり 「鰯は潰して、他の食材と混ぜてください」と 麦わらの店長が食べ方を指南してくれた 皿の上に盛り付けられた鰯の水煮、マッシュポテト、フライドオニオン、粒マスタード、葉っぱ、ピンクペッパー、マヨネーズを 遠慮なくグチャグチャに混ぜた ちょっと見た目も、色も、最初の盛り付けと違って汚らしい しかしひと口食ってみると旨い！ 足し算ではなく、掛け算になるとはこのことか 「追加のフランスパンで食べるとおいしいですよ」 またしても店長の指南が入る んー確かにこれは〝鰯のディップ〟 更に旨いじゃないの！！ ここでワインを投入したかったが、 銚子産と来れば日本酒だろうー 残念ながら銚子の日本酒は無かったので、酒の井として神話が残る酒々井町の甲子正宗で一献 ご馳走様 こんなオッサンもNEO居酒屋 気に入りました。