私房菜 吉田

六本木に昨年末にオープンしたばかり。ここは名店の隼のアラカルト版で同じビルにお店はあります。名物の鳩の香揚げは事前予約必須です。これがメインかと思ったら初めに登場、シェフは空腹のうちのにスペシャリテを楽しんで欲しいとのことです。お肉盛り合わせ、焼売、春巻き、魚、野菜とそれぞれバランスよく注文。どれも上品で美味しい、シェフは一般的な料理に感動を提供できるよう日々研鑽しているようです。フカヒレもまろやかで思わずご飯を追加。 締めの担々麺と炒飯も抜群です。

お誘いいただき六本木の「私房菜吉田」さんへ訪問。 隼のアラカルト。サクッと飲むのにちょうどいい。 美味しかったです！ 2025.1.9 20:30訪問

ひとつのオリジナル、それぞれのスタイル！隼の原点回帰となる正統派の広東料理をアラカルトで愉しめる私房菜吉田の吉田浩明氏が振る舞う料理はどれも本当に美味しくてさらに２ヶ月毎にメニューが変わるのもうまし！ 訪問 2025年1月10日 場所 六本木駅から歩いて2分 予約 あり・ネット・2か月前 待ち 予約のためなし 人数 3人 金額 13000円／人 注文 阿波尾鶏のよだれ鶏 霧島黒豚の叉焼 ズワイガニの春巻き 尾長鯛の甘辛炒め 中国野菜のXO醤炒め 霧島黒豚の熟成黒酢酢豚 四川麻婆豆腐 塩漬けレモンと海老のサッパリ炒飯 香港屋台焼きそば 杏仁豆腐 メモ 六本木にある広東料理店。東京メトロ日比谷線、都営大江戸線の六本木駅7番出口から徒歩2分。ヒルサイドパレス六本木の1階にお店はある。2024年11月21日オープン。シェフは吉田浩明氏。同じビルの地下1階にある隼の姉妹店。 定休日は土曜日と日曜日。予約可。予約はOMAKASEからネット予約を受け付けている。席はカウンター6席とテーブル14席の併せて20席で個室はなし。貸切可。サービス料5%。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。子どもは小学生以上可。

まだ予約の取れる隼の1階アラカルト。 初の鳩、美味しかったしなかなかできなそうなよい経験。