ラーメン高垣

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k.Hoshi

• 和歌山県
• 岩出市
• ラーメン

2024年オープン。 まだオープンから半年ほどです。 大阪の二郎系『ラーメンが好きです』『ラーメン工藤』出身。 工藤のラーメンが個人的にかなり好きだったので気になり訪問。 12時前の訪問でしたが20〜30分待ち。 コールベルを渡されるので車内とかでも待てるのはありがたい。 「ラーメン 150g」¥950 野菜少なめ、アブラ。 価格別で麺量100gからメニュー化されています。 この日は微乳化くらい。 醤油のキレしっかり。 あまり感じない甘さがあるのは関西の方特有だからかな？ 麺も硬すぎず柔すぎずな茹で加減。 和歌山ラーメンと同じように蒲鉾も入ってます。 和歌山で二郎系のイメージはなかったが 入りやすく本格的な1杯が楽しめます。 #和歌山県 #岩出市 #ラーメン

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Tetsuya Kawabata

ラーメン屋が集結しラーメンの聖地となりつつある岩出市のランドマークことプチ・ツール内に昨年末グランドオープンした二郎系ラーメン屋さん。 絶品です。 野菜はそもそも多い目でにんにくもガツンときます。 ラーメンがお好きな方もそれ程ではない方も是非訪れてみて下さい。 プチ・ツール内には様々なお店が居を構えていますので色々な角度からお楽しみ下さい。