#Retty初投稿 【NYCのミシュラン掲載うどん店が東京出店！】 12/23にオープンしたオシャレなうどん屋さん。 ニューヨークでミシュラン・ビブグルマンに選ばれた人気店とのこと。 東京のお店は小さいながらもオシャレで、木や金属などを使った素材感ある店内。 窓の外に広がる、神泉の裏路地ならではの落ち着いた雰囲気もいいですね。 ランチに注文したのは釜玉明太バターうどん（1300円）。 もちっとした食感・舌ざわりの、コシがある太めなおうどん。 明太子・バター・黄身のテッパンな組み合わせ。 コクのある美味しさは確約されたようなもの。 たっぷり明太子が嬉しく、パンチのある食べごたえです。 好みでさらっと出汁醤油をかけるのもよく、途中で味変的な使い方も。 素材がうどんなだけにNYっぽさは無いけど、ゆったりと過ごせる時間は居心地いいです♪
海外評価も高い、都会で味わう贅沢もちもちうどん
NYでは高評価を受けた実力派うどん専門店が東京・神泉の静かでオシャレなエリアに出店。木や金属を取り入れた温もりと洗練さの両立した内装で、落ち着いた裏路地の雰囲気も魅力です。特におすすめは釜玉明太バターうどん。太めでコシのあるもちもち食感、濃厚な明太子とバター、黄身の絶妙な組み合わせが生み出す豊かなコクが特徴です。味変にはさらっと出汁醤油を加えるのもおすすめ。素材本来の美味しさを堪能しながら、ゆったりとした時間を過ごせる一軒です。
