居酒屋 まるだい

綾瀬ガード下の『居酒屋 まるだい』さんへ。オープンしてだいぶ経ちましたが、まだ登録がなかったので訪問してみました。 博多地鶏の串焼きが自慢のお店のようですね。一本一本丁寧に串打ちとのこと。他のメニューも充実しています。常連さんが多数入店していました。 まずは『サッポロ黒ラベル生ビール（中） 580円』と『マカロニサラダ 440円』を注文。ポテサラをお願いしたら今日はないとのことでした。 「マカロニサラダ」のボリュームが凄い。これだけでもお腹が膨れそう。パスタは穴の開いたマカロニではなく、ねじねじのパスタ。それにツナが絡めてあります。胡椒が効いていて美味しい。 自慢の串焼きは次の品を注文しました。 ・かわ（タレ） 200円 ・やげん軟骨（塩） 200円 ・つくね（タレ） 200円 ・手羽先（塩） 280円 ・ピーマン（塩） 150円 「ピーマン」は味噌が添えられています。塩が効いていてそのままでも美味しい。味噌をつけて味変へ。 「つくね」は硬めの食感。フワフワのつくねイメージだったので意外でした。しっかりした食感が面白いつくね。 「手羽先」が大きい。通常の手羽先を開いた状態だと思われます。骨付きで脂身のジューシーさが美味しい。程よい塩加減。 「かわ」のタレが美味しい。カリッとした部分が旨い。「やげん軟骨」の塩加減も絶妙。柔らかいコリッと感がいいですね。 途中で『レモンサワー』に変更。グラスにキンミヤ焼酎が半分ぐらい注がれて、炭酸は瓶のまま提供。なんか面白い。自分で割っていただきました。