食堂わた

土曜日、15分程度並んで入店。 鯖定食1500円。連れはサワラの味噌焼き？ とにかく美味しかったです。 出てくる全てが美味しい。 魚だけではなく、ご飯が凄い。 おかわり必須です笑 お味噌も凄い！ 次回は鯖以外の焼魚も試したい！

限定10食おばんざい定食を狙って食堂わた に来店も5月中はランチ営業をお休みなので6月にリベンジします(´Д｀;)ｱｰ

元旦の今日、行ってまいりました。和食の名店ご出身のこちらへ。11:00開店のため10:45に到着するも20番目くらいでした。お目当てのおばんざい定食にはありつけないと思い諦めていたら私が最後の1人。ラッキーです、今年のツキを使ったのではなくツイていると思いたい。 お浸し、揚げ物、煮物、刺身と色々少しづつ食べることができました。刺身の藁なのか焼いた香りはすごくよかった。正月なので黒豆もありした。白米も美味しい。今度は夜にきてみたい。

新宿御苑の少し裏手にある食堂わた。 看板も控えめで、初めてなら通り過ぎてしまうほど静かな佇まい。 扉を開けると、すっと落ち着く空気。 照明も音も控えめで、ここが都心とは思えない穏やかさがあります。 料理はどれを頼んでもおいしい。 奇をてらわず、素材をまっすぐに活かすような構成。 出汁の引き方がとても丁寧で、揚げものも煮ものも後味がやさしい。 どの皿も過剰な演出はなく、「きちんと作る」ことに徹しているのが伝わります。 予算は1万円程度。 お酒の飲み方によるかと思いますが、軽く飲んで食べればこのくらいです。 気取らず、それでいて料理の精度が高い。 こういう店が一番長く通いたくなります。 会食でも仲間内で使うこともできる良いお店。 「また来よう」と自然に思えた夜でした。 食堂わた 東京都新宿区新宿1-19-11 クサマビル 1F #ビブグルマン #創作和食 #新宿御苑グルメ

土曜の素敵ランチ まだ彼がとあるお店でスムージーを担当してた頃からお店を出したら行きたいな、と思ってた。 想像通り。 次は夜に。