厚切りレアとんかつ まことん

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Mai Hosoda

一度は食べてみたかった迫力の厚切りトンカツ。 揚げもん好きの夢。巨大海老フライの次に。 願い実現(≧∀≦) ・名古屋金山の人気店厚切りレアとんかつ専門やまとんの暖簾分けが10月5日オープン。 ・オープン記念として４日間が全て300円オフ。 ・家から車で2分。 これは行くでしょ⁈ブヒーヒーー！！ 仕事が終わり豚好きオカンも便乗。 夜の部18時開店20分前。 テナントの１つ。こないだまで油そばラーメン店だった場所です。 既にボートに3組の名前。急いで４番目に名前記入。 開店前にして10組程心待ちにしています♪ そして1組づつ混乱を招かないように入店。 入り口で食券を購入してお姉さんに渡します。 とても物腰が柔らかい店長(正に柔らかいとんかつのようだ。そして店長はまこっちゃん。かな。)と 本店やまとんから応援の男の子。３人体制。 厚切りしかないとんかつ！！ 私。単品。厚切りトンカツ並。　1100円。 オカン。厚切りひれかつ定食。　1550円。 ４日間は販売機の値段が300引きに設定されています。^_^ 我が揚げもんの友人。ビール大瓶600円。これは対象外。w ご飯大盛り、キャベツ大盛り無料。全て大盛りに。 お姉さんにカウンターに通されます。 店内はL字型カウンター8席？ テーブル席3席。内訳4人掛け１つ。2人掛け２つ。 先客の運ばれるトンカツを眺めて自分達の選択に安堵。 デカい(°▽°)厚揚げの様に。 そして先にじっくり低温調理されている為提供も早いですね。 5分して登場。 分厚い。 インパクト最大の素敵な光景。♪(´ε｀ ) 3センチ程のレアなピンクの断面。極薄い衣。 並で5切れ。 味噌ベースは味噌ソースにとんかつが乗せてある盛り付けです。 ビールで喉を潤し、卓上のオススメ玉ねぎ麹を乗っけてみます。 さっぱり。ロース端っこ…筋があり噛み切れぬ。_:(´ཀ`」 ∠):柔らかいのですが奮闘。筋に。 次は卓上のハニーマスタード。甘いです。 上質なので豚特有の臭みは一切ない無し。 オカンと交換。 味噌ひれかつはチャーシューの様に柔らかーい。( ´ ▽ ` ) 味噌は甘くなくサラサラ。 衣も極薄く新鮮な油で揚げたとんかつ胃もたれ無し。 ロース3切れ目。とんかつソースと玉ねぎ麹のブレンドで。これ1番良いわ。発見。 懸念してた通り段々と豚もたれしてきました。 キャベツ大盛りの割には普通盛りですが、ポン酢ソースで口直し。 ラストはオカンの皿に残った味噌ソースを満遍なくコーティング。 オカンの食べれないから食べてと言うご飯に乗っけて。自作味噌カツ丼。 味噌汁は学校給食のように生温い。 提供は早いのですが、この分厚さのトンカツからお客さんの食べ終える速度からして回転は良くないかな？ 結果。好みが分かれるとんかつ。 私にはとんかつというより味のないチャーシュー感が強かったです。(//∇//)ロースとヒレかと言えば ヒレがオススメ。 サクサク衣を楽しみたい私は豚肉の厚さ1.5センチがベストかな。 話題のとんかつを食べた事に満足。岐阜の新店、頑張って欲しい！！