いつもお世話になっている同業他社さんと岐阜県は各務原市の とんかつ神楽坂さくらさんでトンカツランチ。
開店前に並んでの3番目。
牡蠣フライ&ヒレかつ定食 1,980円を注文すると、丁寧な店員さんが、ランチと単品の組み合わせでうんたらかんたらとなりますが、それでもいいですか？と。？？？
あとでレシートを見たら、こうなってました。
ヒレかつランチ 1,280円。
牡蠣フライ単品 350円×2=700円。
計1,980円。
金額一緒やん。
今気付いたんですが、このランチの組み合わせの方が、ヒレかつが80gから120gに1個分？増えるんですね。
ありがとうございました。
まずは土鍋に入ったご飯と赤だし、漬物が到着。
炊き立てのご飯はツヤツヤでキレイです。
ちょっとまだ水っぽかったですが、私的には好きな固さ。
しばらくして、牡蠣フライとカツ到着。
後から差の40gのヒレが別皿に載って運ばれてきました。
取り皿に赤味噌ダレとカラシを入れ、キャベツにも味噌ダレをかける。
お肉、カキについては。。。正直言って印象に残ってないです。
印象的なのはご飯が美味しかったのと、店員さんが丁寧なこと。
赤だしは辛かった。。しょっぱい。
シジミが小さくて無くてもいいくらい。
キャベツはもう少し太くカットでもいいと思う。
細すぎて瑞々しさに欠ける。
タルタルソースは大きめな卵感がありアリ。
私達は10分ほどで運ばれて来ましたが、後からのお客さん達は待ちが長そうでした。。
