がっつりちゃーはん なりたけ 神保町店

千葉方面で人気の背脂こってりラーメンのなりたけが展開しているチャーハンのお店。 名前の通り、がっつり系チャーハンがいただけます。 場所は、神保町と水道橋の真ん中あたりの、白山通り沿い。 以前は「あんかけチャーハンなりたけ」という名でやっていたところが、店名変更しました。 11:50頃到着、客の入りは半分弱。 すぐに満席になり、席の後ろに背後霊的に行列ができましたが。 店内はＬ字型カウンター席と、一番奥にテーブル席が1卓だけあります。 普通のちゃーはんでも良いかなと思いつつ、せっかくならばと、味付背脂ちゃーはん（1150円）と大盛り（300円）を、券売機でポチッと。 味付背脂ちゃーはんの味は、にんにく、しょうが、味噌の3種類。 で、にんにくをチョイス。 仕事中のランチなのに、チャレンジングなメニューを選んでしまいました…(^^;; 6分ほどで着皿。 やや小ぶりな八角形の皿に、山盛りなチャーハン！ 山の頂上には、フライドガーリック。 スープ付き。 そうか、にんにく背脂ちゃーはんのにんにくは、生ニンニクでもしかしたら丸ごとが何個も？と想像していましたが、フライドガーリックなのか(^^;; 背脂はどこに？と思ったら、山の上のほうがしっとりしているので、これが背脂らしい。 背脂が絡んでいる山の上部は、しっとりオイリー。 背脂が絡んでいないところは、パラパラ。 二面性のあるチャーハンですね。美味しい♪ ネット情報では、並盛で320g、大盛りは1.5倍だそうですが、絶対それ以上ある感じがします。体感だと700gくらいかな〜。 漢のチャーハン！みたいな感じで、チャーハンでがっつりいきたい人にはハマると思います(^^) #チャーハン　 #がっつり　 #背脂

✔︎本当にがっつりちゃーはんです ✔︎しょうがチャーハンのしょうがは紅生姜 ✔︎背脂がいい感じの味変に ✔︎11:30の回転と同時にお客さんがたくさん ✔︎女性のみのお客さんもいて人気の高さが伺えました #チャーハン

船橋が拠点のラーメン屋さん、なりたけさん系列の チャーハン専門店。 チャーハンにトッピングって感じみたい。 ってことで唐揚げをトッピング。 場所柄、チャーハンは950円。 ちょっと高めかな。 まぁ唐揚げは350円なのでそこは コスト抑えてくれてるのかな。 店内、今時なラーメン屋的な雰囲気。 尚且つなりたけと言う数店舗経営のお店で 会社化されてる ってなれば、もしかしてチャーハンは 機械式か？？ なんて心配になったけど 結構強めな火力のコンロで良き音を刻んで 炒めてくれてました。 なかなか良き音でしたので そこで期待が高まりましたね。 お通しのスープ。 きのこスープ、美味しい。 町中華のスープとは違うけど ほっこりな味でしたね。 って着丼。 いや、ちゃくどーーん。 結構なチャーハンの山にデカめの唐揚げ。 さすが学生街のチャーハン。 素晴らしい盛り付けと量。 では雪崩に気をつけて まずは唐揚げ。 うーん衣は、なんか安っぽい食感。 でもお肉の味付けは素晴らしい。 にんにくも効いてるし塩加減が良く 肉感も良きですね。 さぁそして本題のチャーハン。 結構オイリーですなぁ笑 でもご飯はべちゃじゃなく 一粒一粒がしっかり味があり 美味しいです。 全体の味付けも町中華の王道の味付けで 素晴らしい。 具材も良き食感。それぞれ細く切られてました。

炒飯好きの主人に連れられて来店 券売機で食券を購入！ 券売機のみだと出てくる料理のイメージがわかず注文しづらいです。ここはお店の外にも券売機すぐ横の窓にも写真があって親切。 オムライスのようなトロトロ卵に惹かれて卵チャーハンに決定★ 個人的に紅生姜が大好きなので、トッピングで紅生姜も追加 メニューはバリエーションがあるも、さすがチャーハン一本で勝負しているだけあって美味しい！胃弱な私は背脂なしの卵チャーハン。トロトロ卵がチャーハンの味を包んでマイルドにしてくれて食べやすい。口直しの紅生姜が時々お口をさっぱりさせてくれて食欲をそそるー(◍•ᴗ•◍)！ 注）ごはんの量はもともと多め 黙々とひたすら中華鍋を振って1人前ずつ料理する後ろ姿がいいですね！カウンターのみですが、調理する場所に席と近いと煙が目に入って目を痛めるらしいので注意（笑）

背脂チャッチャ系ラーメンの人気店、なりたけグループのお店。オープン当初はあんかけチャーハンを出していましたが、アイデンティティの背脂をフィーチャーしたジャンクな感じにリニューアルです。基本のチャーハンに推しの背脂や唐揚げなんかの各種トッピングでカスタマイズして楽しむ趣向。今回は『にんにく背脂とろ玉ちゃーはん』をいっちゃいましょう！ 厨房からはガッコンガッコンと中華鍋を振る豪快な音。ときおり大きな炎が立ち上り、これは期待感が高まりますね。 そしてやって来たのは艶やかに輝く黄色い山！ガーリックチップの刺激的な香りが食欲をそそります。ベースのチャーハンは極々シンプルでオーソドックスなもの。そこにトロトロの玉子焼きが絡みます。背脂のコクと甘み、ザクザクのガーリックチップが相まってがっつりジャンクな味わい。並でもボリュームばっちりで満足感も高止まりです。 あっさりスープを合間に挟みつつしっかり完食。改めて背脂パワーを体感しました。 背脂は他にしょうがと味噌があります。トッピングはとろ玉、唐揚げ、味玉、えびマヨに豚角煮。背脂の味やトッピング違いでいろんな味わいが楽しめますね。 次回は味噌背脂とえびマヨかな。 ごちそうさまでした！ #神田〜神保町ランチ