キャラメルストック エキュート大宮店

会社帰りに寄り道です。 ひと仕事を終えた解放感に包まれながらの帰途、魅力的な店舗が揃った「エキュート大宮」内を散策するひと時が好きです。 ここ「エキュート大宮」のニューフェイスの１つ、「CHARAMEL STOCK（キャラメル ストック）」。 熊谷市に製造工房がある焼菓子専門店「CHARAMEL STOCK」の初めての実店舗がオープンしたそうです。 店頭には発酵バターを使ったマドレーヌやフィナンシェ、フランス産小麦を使用したスコーン等が所狭しと並んでいます。 これらの主力商品の他、自家製コンフィチュールやプリン等もありました。 今回は「クッキー缶」を。 「CHARAMEL STOCK」こだわりの６種類のクッキーを詰め合わせました。 発酵バターを使用して香り高く焼き上げました。 サックサクの嬉しい食感。 でも軽すぎることはなく、しっかり味わいがあります。 ６種類の内容は以下の通り。 ■ディアマン ショコラ 　チョコレート入りのクッキー、４枚。 ■ディアマン メープル 　メープルとマカダミアナッツのクッキー、４枚。 ■サブレ ノワゼット 　ヘーゼルナッツのサブレ、４枚。 ■パレブルトン 　バニラ入りの厚焼きクッキー、３枚。 ■ディアマン ココ 　ココナッツのクッキー、４枚。 ■フロランタン 　アーモンド､ヘーゼルナッツ､ピスタチオのキャラメルとサブレ、３枚。 缶は無地のホワイトです。 贈りものや自分へのご褒美、おやつ等に幅広く使えそうです。

会社帰りに寄り道です。 ひと仕事を終えた解放感に包まれながらの帰途、魅力的な店舗が揃った「エキュート大宮」内を散策するひと時が好きです。 ここ「エキュート大宮」のニューフェイスの１つ、「CHARAMEL STOCK（キャラメル ストック）」。 熊谷市に製造工房がある焼菓子専門店「CHARAMEL STOCK」の初めての実店舗がオープンしたそうです。 店頭には発酵バターを使ったマドレーヌやフィナンシェ、フランス産小麦を使用したスコーン等が所狭しと並んでいます。 これらの主力商品の他、自家製コンフィチュールやプリン等もありました。 今回は「クグロフ・キャラメル」を。 これはキャラメルのパウンドケーキですね。 本来のクグロフってドライフルーツ等が入っていますが、こちら「CHARAMEL STOCK」では練り込んだキャラメルの生地を楽しめるようにと何も入っておらず、シンプルな焼き菓子になっています。 発酵バターとキャラメルとをたっぷり使って、ゲランドの塩でアクセント。 ちょっぴり洋酒も効かせています。 しっとりと軽く、口溶けもよい食感。 さらに生地の味わいをより引き立てるために、濃厚なキャラメル味のブロンドチョコレートとナッツ類でコーティングしています。 こちらのかための食感もなかなか。 家族にも好評価でした。 ただ大きさの割に価格設定はやや高め？ ちなみに、クグロフとはヨーロッパを中心に人気のある伝統的なお菓子です。 クリスマスによく見かけるお菓子のひとつ。 ドライフルーツやナッツが入ったリッチな生地を特長的なな円形の型で焼いて作ります。 粉砂糖やアイシングで飾られることが多く、その上品でオシャレな見た目も人気の理由とのこと。 そして、有名な逸話としては、かのマリー・アントワネットがオーストリアから嫁ぎ先のフランスへ持ち込んだくらいに大好物だったという説もあるそうです。

人気の洋菓子店です(#^.^#) 催事だからか？ 種類は、そんなには無かったけど(・_・;) 大好きなマドレーヌ❣️フィナンシェ❣️ 買いました(*^^)v 食べログとかRettyとか口コミしますね♪ って言ったら(*^_^*) インスタならと言われたので(・_・;) （そーゆー感じな） なので店舗もなかったし(^_^;) 投稿しなかったんですけど(T_T) たまたまRettyも食べログもあったので✨️ やっぱ焼き菓子は何個でも食べれちゃうよね❣️ 小さめsizeだから（それは他のケーキ屋さんもそうだけど）