Juan Bowl & Tea Tokyo

オーストラリアから逆輸入 日本人シェフのお店 アジアン料理の丼とお茶のお店 ✨✨Juan Bowl & Tea Tokyo✨✨ ❇️美桜鶏の極み海南鶏飯御膳 香ばしく炙った美桜鶏とレモングラスジンジャーライス 表参道に用事があり、どこかでお昼を 食べようと思い、裏道を歩いていて 気になったお店。 メニューはそんなに多くなく ４〜５種類 海南鶏飯に茄子の煮浸し、お漬物 お味噌汁のついた定食 鶏肉は歯ごたえあって、塩加減も バッチリ！ きゅうりを薄くカットしたものを きれいに飾ってあります。 ミニトマト、らっきょう らっきょうが良いアクセントになっています。 辛いソースをつけながら美味しく いただきました*\(^o^)/* 2025年12月訪問

2025/10/22来店 シャンパーニュのイベントがあったので表参道へ。 せっかくなのでイベント会場近くの『Juan Bowl & Tea Tokyo』さんでランチをしようと、あらかじめ予約しておきました。 シドニーに本店がある、日本人女性シェフのお店です。 入店するとカウンターにご案内いただき、QRコードでメニューを拝見します。 気になっていた「Ａ5黒毛和牛まぶし御膳」とCOEDOビールを注文。 しばらく待つと御膳が到着しました。 スタッフの方が丁寧に食べ方を説明してくださいます。 まずは穂紫蘇を上から散らし、温泉卵をくずしてオニオンソースを全体に回しかけます。 和牛はしっとり柔らか、ソースもとても良く合います。 次は薬味(わさび、海苔、味噌、あられ)を掛けていただき、最後は焙じ茶のお出汁を注ぎお茶漬けで。色々味変出来て、ちょっとお得な気分です。 お値段は決してお安いとは言えませんが、表通りの喧騒を離れて、ゆったりと美味しいランチが出来るのは良いですね。 次回は別の御膳も試してみたいです。

期待以上の美味しさと楽しさ。 お茶と丼を合わせることが思った以上にわくわくして、〆のデザートのわらびもちがプルンプルンすぎてノックアウトされました…！ 店長が本当に頑張っていました。教育も日本にお店出すのも大変だと思うけど、応援したくなりました。 がんばれー！